淡水 博愛28純手工蚵仔麵線 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 淡水 博愛28純手工蚵仔麵線
時間: Mon Oct 12 21:12:30 2009


餐廳名稱：博愛28純手工蚵仔麵線

地址：台北縣淡水鎮博愛街28號

營業時間：AM7:30 ~PM13:00 (每星期二公休)


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15593615



前陣子在ptt美食版也看到篇廣宣文

介紹博愛28這間蚵仔麵線~

介紹文章如下~

我們秉持"嚴選食材"、"精心烹調"的理念創造出這碗料多味美，吃了會讓人想念的高檔蚵\
仔麵線。

我們的三大主要食材：

麵線：採用西門町阿宗麵線同家工廠，最高等級的純手工紅麵線。
鮮蚵：選用嘉義東石蚵農第一手配送的鮮蚵。
大腸：採用溫體豬大腸(決不使用冷凍腸)，精心燉滷。

淡水地區有許多麵線商家，我們的食材絕對不亞於任何一家。

讓我好好奇想一探究竟

就在隔天騎著機車殺去山下博愛街找了



店的位置不算難找

就在榕樹下麵店外面

是一個小小的推車

感覺還挺乾淨挺新的~^^



賣的麵線也很簡單~就是只有蚵仔麵線

但是距離去吃那時也隔了一小段時日

不知道是否有增加新東西囉~





蚵仔麵線(40元 大)

外帶了一碗很興奮的回到了科館

麵線質感挺不錯的~

但是相較之下口味很淡，有點不習慣....

大腸跟鮮蚵味道也很淡

吃完只有一個感想

好淡的蚵仔麵線XD


相較之下學府路那間蚵仔麵線

就是口味重的多了~~

而且我也真的比較喜歡那間的味道~

但是這是間新店應該還挺有改進的空間~

不喜歡吃太重的人可以去試試看

感覺老闆人很好~也可以給他一些建議囉~^^

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或許對你來說不是多大的金額
但對他們而言卻是活下去的希望跟力量
一起來資助貧童吧！
http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15573595


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