淡水-Buona Pasta - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F2eUxVI ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-Buona Pasta
時間: Mon Jan 9 14:22:47 2012


餐廳名稱：Buona Pasta
消費時間：2011年/11月
地址：新北市淡水區北新路184巷142弄9號
電話：02-86313386
每人平均價位：100~150
推薦菜色：墨西哥烤餅

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12410985

這次要分享的店家在淡大附近，北新路往黃帝神宮的巷弄中
和家人來這家已經很多次了，都有拍照但一直沒寫成文章
把照片做個整理之後就寫了這篇
外觀走的是黑紅白的極簡風格，大面的落地窗讓人有種簡單乾淨的感覺
遮雨棚也經過設計，即使下雨天來也能感受到這家精緻的一面

門外的看板寫著主廚推薦的餐點，內用的濃湯、飲料無限供應
是我心目中很經濟實惠又美味的一家好店

這家的餐點很平價，價格都在100~150之間
即使加麵、焗烤，也都只要各加20元就能享受到
像我們一家四口到這用餐的話
我、老爸、妹妹點義大利麵，爸爸那份加麵，媽媽是點一份墨西哥烤餅
這樣一餐加起來不過五六百塊，卻能讓每個人的胃和心靈都無比滿足

餐廳的內裝也是走乾淨的路線，牆上對比色的框框帶來一種活潑的感覺

從落地窗可以看到外面的店家，天氣晴朗的時候坐窗邊很不錯
頭上的燈飾很有設計感，和桌椅搭配起來不突兀

餐廳入口及櫃檯、自助區一景
大理石的地板更顯得這家的乾淨

在等待的同時去舀了濃湯
撒上黑胡椒粉帶出美味及香味

這天供應的是燻雞玉米濃湯，料很多很紮實
濃湯的口味偶爾會換，有時是培根濃湯。
這幾次去的感想是，濃湯的濃稠程度有慢慢降低的感覺，不是少勾芡而是味道變淡了些

飲料是咖啡紅茶，也就是鴛鴦奶茶的無奶版本
對我這個平常很少吃甜食的人來說，調味稍微甜了一些
但是配著餐點來說又恰到好處

辣味培根義大利麵
辣味的等級在辣舌頭而已，培根很大塊，越嚼越香口感也很棒不會太硬
肉汁隨著咀嚼的同時散佈在口腔裡，只有「迷人」兩個字可以形容
麵條的口感一直都是我最愛的部分，QQ的不會煮到太軟爛

近拍特寫一張，上面放了辣椒裝飾，撒上巴西里葉
香料的味道讓整盤麵的香味更豐富，不單單只有辣味而已
這道的九層塔放了很多很香，如果愛九層塔風味的人應該會很喜歡

辣味德式香腸義大利麵
和上述的口味幾乎一樣，差別在肉類改成香腸
但這香腸也算是挺厲害的，經過拌炒後還能吃出它多汁的口感
脆脆QQ的很符合大眾喜愛
除了九層塔以外，也加入許多大蒜一起提香
雖然感覺較重口味些，但他們炒得清清爽爽不油膩，吃完倒也不會覺得味蕾疲乏

燻雞起司墨西哥烤餅，我娘來這家幾乎必點的一道
份量能讓小胃的人有飽足感。
兩塊餅皮中間夾了生菜及滿滿的燻雞，餅皮烤得焦焦香香的
口感很脆，裹上一些中間附的塔塔醬更讓人意猶未盡
每次都好想向店家買塔塔醬回家塗吐司

墨西哥烤餅斷面秀
裡面除了剛剛提到的生菜絲及燻雞以外，還有洋蔥及起司
看烤餅的氣泡就能想像他有多脆！

以下圖片是另外一次到訪時所留下的影像
這是奶油明太子義大利麵，嚴格來說應該是奶油蝦卵義大利麵才對
明太子的味道不濃，上頭的蝦卵給得很大方
蔬菜的口感很清脆，但整體來說奶油口味吃到最後會有點兒膩口

粒粒飽滿的蝦卵，小小一口大大滿足

青醬海鮮總匯義大利麵
裡面的魚料真的很豐富，有好多蝦子、蛤蜊、鯛魚片等等
青醬的口味很濃，而吃到後面不會膩是我覺得最棒的地方

泰式辣咖哩鮮蝦義大利麵，這道是我老爸很鍾愛的一品
醬底和泰國酸辣蝦湯很類似，但沒那麼酸辣，拌著奶油多了些溫和的口感
由於比較重口味，就不像奶油醬底那麼膩

這次點的墨西哥烤餅口味是德式香腸起司
餅皮烤得更焦了一些，但美味不減，因為它吸引人的地方之一就是那香脆的皮啊

同樣來個斷面秀
香腸在烤餅中鋪得滿滿的，每一口都是滿足！
謝謝招待！

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