涼麵店比較 - 汐止

活動範圍大致都在樟樹1路

短短一段路程，竟然就有2家涼麵店

第1間就是張元

店面裝潢得不錯(很抱歉，本人最厭惡這種店)
麵，份量稍嫌摳門且價格偏高(厭惡的根本)
湯，份量尚可，價格尚可
辣椒，有辣椒該有的香味，有點後勁
哇沙比，感覺沒什麼力

第二間好像沒店名
就是幸福牙醫再過去一點
好像有個外籍幫手在掌勺的那間

店面沒什麼特別裝潢(最喜歡這種店)
麵，份量超足，價格也很實惠
湯，價格雖然好看，但份量嚴重不足
辣椒，有辣椒香味，辣感也來得快
哇沙比，也是一樣沒力
另外附帶一題，這間的外籍幫手
曾經幫我的蛋花貢丸湯免費加料
變成：蛋花貢丸佐蛋殼湯

這兩家，至少三個月以上沒去吃，尤其附贈蛋殼那間

這一帶是個很奇特也很令人納悶的地方

熱鬧之處(泛指餐飲業者)

大多擠在整條路的中段

且同質經營者的重覆率之高

也是我住過的幾個地方都未曾遇到的

同質店面類型：早餐店應該可以爆棚了，再來就是麵包店，涼麵店，鍋貼店，火鍋店，台式
小吃店，燒臘店，一般葷食或素食便當店等等，最近又多了一間牛肉麵店

奇特之處在於，短短一條路，擠了那麼多性質重覆的餐飲業者(純賺錢的沒誠意經營心態)，
最後就是一個必然現象：真正會一直去吃的店，五根手指都數得完。

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這個問題，值得研究；
那麼我們把它帶回去，好好的研究研究；
等研究出一點概念來的時候；
再提出來，大家共同研究。
好不好？好不好？

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