涮乃葉2019年：近期內最常造訪的鍋物 - 桃園

圖文：
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涮乃葉桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
電話：(03)222-5025
時間：10:30~21:30
價位：378~638
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是今年以來最常造訪的鍋物。

陰錯陽差被朋友拎去，卻意外非常喜歡。

應該說近幾年口味吃很重，川辣居多又都是單點。

涮乃葉走淡雅與吃到飽路線，照理說應該不合我胃口才是。

首訪在桃園台茂，環境舒服，湯頭也舒服。

走一圈開放式吧檯，雖說是吃到飽，但蔬菜新鮮乾淨。

肉盤非自行取用，而是現點現切，再由服務生端來。



最愛的是乳白色系的和風魚介豚骨湯頭，入口溫潤，很搭起司醬。

我偶爾將一撮蘿蔔泥摻進起司醬裡，層次更好。

有意思的是，這湯起初混濁，久煮轉清澈，重新加湯後才會恢復乳白。

煮到尾段，湯中充滿涮過食材的精華，喝一口回味，喝一口回神。



他們家的消費方式要看肉品等級，

最便宜是國產豬配舒康雞，午餐時段吃到飽一人NT.378。

加60元升級多紐澳牛梅花與板腱，加90元再多安格斯牛梅花與五花。

最貴是九月推出的美國極黑和牛吃到飽，一人NT.638。



全部品項都吃過，以個人而言，最推薦應該是豬五花吧。

剛涮好沾起司醬真是好吃難忘，也是最常點。

中間價位的紐澳肉品偏柴，大概碰一次就再也沒加點了。

和牛以價格論是C/P值很高的選擇，

但涮幾盤後到頭來依舊還是只續豬五花。

我一個人曾一口氣嗑掉五六盤，吃得無比開心，但肚腩差點爆炸。



唯一要注意的是，各分店品質似乎不一。

吃過幾家，印象最差是統一時代。

除肉品與菜盤品項較差之外，

服務常忘東忘西，這樣對客人很不公平，畢竟用餐有時間限制。

印象最優則是桃園台茂，吃了三次，

環境寬敞舒服，吧檯整齊乾淨，肉盤切得也比較用心。



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