海豚灣 dolphin bay - 花蓮

有圖有文好讀好看網誌版：http://www.wretch.cc/blog/puretype/13509010


這是從1995年就在天母存在的餐廳
在近期被列為天母的地雷店之一
沒想到開到花蓮來了

但與本店不同的是
它在花蓮的評價出奇意料的高
令我感到十分有趣
就在自以為是外地人的花蓮遊夜晚
來到了這間號稱天母老店的餐廳

今天吃的是799雙人套餐(花蓮怎麼好像比天母還貴...)


一開始的炸義大利麵
是炸過的義大利麵灑了一些鹽
吃起來像是...
孔雀餅乾的味道


接著是彩虹潛艇堡
麵包怎麼會烤焦到黑掉了呀？
...原來潛艇堡是長這個樣子



義式蕃茄海鮮湯
這道水準不錯
至少比那間toros鮮切的海鮮湯要好的多
蕃茄和洋蔥一起熬煮
配上新鮮的蝦和蛤蠣
番茄香氣和海鮮與洋蔥和成的滋味
以一個人400的價位來說
這道不錯



鮮橙凱撒雞肉沙拉
加上柳橙是創意
融和濃郁的凱撒醬汁
配下鮮嫩的雞肉
很不錯的一品



明太子鮮蝦鮪魚三明治
這樣的酥皮麵包出現在這樣的餐點裡
個人認為太over...



野菇奶油培根燉飯的口感綿密柔和並帶有奶香
本身的調味清淡
但配上旁邊的野菇一起吃
是個不錯的組合


蘿勒青醬海鮮麵
又到了很over的一道
這份麵從很有精神吃到晃神
整個就很油
麵又煮過頭的一道義大利麵

天母正常水準的羅勒青醬海鮮細麵是長這樣的嗎...



蘋果松阪豬排只有用正點可以形容
豬排當牛排烤是個不錯的作法

蘋果泥加鳳梨配上相當柔嫩的豬排很合
只是為什麼鳳梨是罐頭...



主餐吃完最後的甜點出現
提拉米蘇的水準我只能說...

吉安那間明明就沒有很強
但聞名全台的提拉米蘇會出名
不是沒有原因的



而另一道甜點是法式薄餅冰淇淋
薄餅裡面包著鮮奶油
配上草莓果醬和冰淇淋
彼此間巧妙融合
是個不錯的甜點

只是這道太早做
急著想上菜
到眼前的時候冰琪琳都融化了...



最後的拿鐵咖啡
嗯...
好啦
反正這是附餐
整個雙人餐才799
這樣的水準應該也是ok了...



總結
在天母是雷的店到花蓮
在競爭敵手較少的狀態下
似乎變得勉強可以及格了...

在一個人加服務費440的價格下(目前似乎還不收服務費)
個人會比較喜歡在另一間dolphin用餐(海豚義式餐坊，花蓮市成功街232號)
雖然這裡的裝潢及氣氛算是不錯

但這裡的服務生領班十分油腔滑調令人不悅
服務生是為了要讓客人賓至如歸才出現的職業
怎麼會有種與客人為敵的行為出現呢？？

並且老闆也不親切
想想那間天母的賈尼叔叔
老闆是多麼地親切好客

也許這裡仍然屬於試賣期間
等到正式營業的時候
會好一點吧？？



地址：花蓮市光復街 96 號
電話：03-8351068

--