海膽 - 澎湖

By Una
at 2005-04-14T23:24

Table of Contents

※ 引述《DriverYu (艷光四射歌舞團！)》之銘言：
: 請問在七美現殺的馬糞海膽怎麼賣?
: 好期待沒有泡過明礬的新鮮海膽
: 在台灣實在不容易吃到現殺的啊
: 另外魔鬼海膽也能吃啊@@?
: 可不可以請吃過的人來分享一下
: 一般日本料理店賣的都是馬糞還有少數的赤海膽
: 第一次聽說原來魔鬼海膽也能吃說......

大家知不知道我們吃的是海膽的哪個部位嗎

就是那黃黃的舌狀物,上面有顆粒

那其實是海膽的卵巢,有被嚇到嗎

然後一顆海膽裡有五對卵巢

所以買一顆可以吃五份唷 ^^

我想大概買個3~5顆就可以做一碗海膽蓋飯了

沒試過的一定要去試試

台灣的話,去高級一點的日本料理店,應該可以吃到新鮮的

不新鮮的海膽,顆粒會糊掉,然後味道也會比較腥,要注意別吃到了

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