海洋市場 少見的肉塊清蒸肉圓 - 高雄

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-06-14T14:48

Table of Contents

餐廳名稱:屏東肉圓
消費時間:2020.06.12
地址:高雄市鳳山區國富路21巷1弄16號
電話:0938784546
營業時間:06:30-11:30/無定休
平均價位:60 UP
推薦菜色:肉圓
鄰近捷運站:鳳山西站
圖文網誌:https://reurl.cc/Qdg415
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心得:

今天要介紹的是在海洋路附近的屏東肉圓

品項不多,只賣肉圓、四神湯以及魚丸湯,價格從12元漲到了15元

沒有固定的定休日

有價目表,幫助大家計算價格

餐車上有兩個爐子,一樣是裝湯品,一樣是裝肉圓

冰箱上有特別的叮嚀,提醒客人辣椒醬特別辣,要斟酌使用

桌上的擺設很簡單,餐具、胡椒粉以及辣椒醬

肉圓上桌了,一顆15元,這是三顆的份量,是大片扁平的肉圓,跟傳統的圓球形肉圓外觀
不一樣

撒上了芹菜胡椒以及蒜泥,香味十足

不只外觀不同,內餡也不同,不是傳統的絞肉丸,而是塞滿醃製過的豬肉塊

肉塊不確定是用什麼去醃製的,有淡淡的藥材味,增添香氣

蒸的肉圓,雖然口感比較軟爛,但是也比較不油膩

肉圓淋上了醬汁,一口咬下,肉的香氣跑出來,與吸收鹹香味的皮搭配得恰到好處

肉的部分都是瘦肉,吃多了也不會感覺太負擔

幾張桌子擺著,簡易的用餐區

可以看到底下在加熱的肉圓,還有一格放湯的位置,右上角還有一台小電扇,有點歷史的
傳統攤販

四神湯(30元),與常見的傳統四神湯不太一樣,是咖啡色的

不過薏仁、蓮子、茯苓之類的都沒有,只有滿滿的腸子

我本身也不喜歡吃那些中藥材,只喜歡吃腸子,所以我很喜歡這裡的四神湯

腸子清理得很乾淨,也熬得很軟,很好吃

湯頭不會太油,腸子的數量很多,一次奢侈的吃兩個也沒關係,很過癮

有客人外帶,店家不是從傳統的大蒸籠裡面拿出肉圓,很特別

吃飽準備離開時,位置又坐滿了

沒去過屏東,不知道屏東的肉圓是不是這樣,只是覺得這家很特別,從保存的容器、外型
至內餡,都與傳統的肉圓不太一樣

食物當然也很好吃。不喜歡炸肉圓油膩口感,想嘗試不一樣的肉圓的人,推薦這家店給你

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All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2020-06-17T23:32
屏東肉圓是瘦肉塊淋類似醬油的沒錯
Callum avatar
By Callum
at 2020-06-21T08:16
三多路也有一間屏東肉圓 很好吃!!
屏東肉圓還可以做成湯的 跟老闆講一下就好
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-06-24T17:01
覺得高雄的肉圓店清蒸多於油炸耶…想吃油脂的
油“炸”的啦…
Eartha avatar
By Eartha
at 2020-06-28T01:45
赤山肉圓也是清蒸 也好吃
Gary avatar
By Gary
at 2020-07-01T10:29
對,忘了說,吃完以後還剩醬汁的話,可以跟老闆說你
要喝湯,老闆會幫你把湯淋在醬汁上
Kama avatar
By Kama
at 2020-07-04T19:13
一直以為只要是清蒸的就是屏東肉圓,原來瘦肉塊才是
屏東的肉圓,長知識了
Carol avatar
By Carol
at 2020-07-08T03:57
油炸肉圓好像真的不多,我只知道鳳邑麵線有
Elma avatar
By Elma
at 2020-07-11T12:41
應該是說清蒸肉圓都能做成湯的才對
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By Mary
at 2020-07-14T21:25
油炸肉圓吃完後把剩下的醬料加清湯才是王道阿
Jacob avatar
By Jacob
at 2020-07-18T06:10
這間也是用蒸籠清蒸的嗎? 記得屏東好像有用鐵桶
Olga avatar
By Olga
at 2020-07-21T14:54
高雄清蒸的店多於油煎呢!
Mary avatar
By Mary
at 2020-07-24T23:38
這家好吃
Odelette avatar
By Odelette
at 2020-07-28T08:22
這間有印象是先前有看一個youtuber吃了100 個肉圓
的樣子XD 下次去玩來吃吃 謝謝推薦
Cara avatar
By Cara
at 2020-07-31T17:06
這家是鐵桶喔
George avatar
By George
at 2020-08-04T01:50
這種的很讚
Mason avatar
By Mason
at 2020-08-07T10:34
這年代需然是油炸比較多?
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-08-10T19:18
低調,這家蒸肉圓好吃,每次都要等很久
Joe avatar
By Joe
at 2020-08-14T04:03
清蒸肉圓我寧可吃蒸餃
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-08-17T12:47
吃了快40年嘍,全高雄最好吃的^_^
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-08-20T21:31
雲林 彰化大部分都是炸的肉圓
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-08-24T06:15
一直以為肉圓是清蒸的!長大到北部才知道有炸肉圓
Olivia avatar
By Olivia
at 2020-08-30T23:43
五甲夜市有一家斗六炸肉圓很好吃,那個米醬很棒
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By Kyle
at 2020-09-03T08:27
清蒸跟炸(煎)都喜歡。
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-09-06T17:12
以前在高雄想吃炸肉圓都只能吃廣招英QQ
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-09-10T01:56
我是蒸肉圓派!
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By Tracy
at 2020-09-13T10:40
彰化以北炸肉圓就很多了
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-09-16T19:24
喜歡用屏東鐵桶的蒸肉圓~不是用蒸籠的
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-09-20T04:08
也比較喜歡彰化的炸肉圓,高雄有嗎?
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-09-23T12:52
google 高雄 彰化肉圓就有了
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-09-26T21:36
莊家鹿港肉圓。鹽埕區,下午賣,現場吃 (加蒜泥)
比較好吃,包走就會泡過爛了
Delia avatar
By Delia
at 2020-09-30T06:20
(炸的)
Susan avatar
By Susan
at 2020-10-03T15:05
加番茄醬好像是受屏東印象,台南是不加的
Mary avatar
By Mary
at 2020-10-06T23:49
不是有些還會加紅麴醬還什麼的
Madame avatar
By Madame
at 2020-10-10T08:33
中南部的肉圓蒸的比較多,通常都跟碗糕一起賣;中北
炸肉圓多然後跟酸辣湯一起賣 真神奇~
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2020-10-13T17:17
碗糕是指碗粿跟米糕嗎?
Gary avatar
By Gary
at 2020-10-17T02:01
這家從五塊一顆現在吃到變15一顆。真的好吃,建議加
完肉圓皮後留肉塊加清湯或者點四神湯喝。他的四神
湯蠻特別的
Selena avatar
By Selena
at 2020-10-20T10:45
https://bit.ly/2YAGxKy
Cara avatar
By Cara
at 2020-10-23T19:29
我比較愛蒸的肉圓,原味或是加一點醬油配蒜頭是人
間極品
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-10-27T04:14
要吃炸肉圓就去廣昭英阿XD
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-10-30T12:58
我對炸肉圓的印象是20多年前的苓雅區
阿那是油煎,炸的到最近幾年才看過一兩攤
Zora avatar
By Zora
at 2020-11-02T21:42
油浸肉圓(非油煎)去金獅湖菜市場裡面有
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-11-06T06:26
阿哈哈哈 碗粿啦 XD
Olive avatar
By Olive
at 2020-11-09T15:10
有名的油炸肉圓就鳳山的鳳邑麵線
Regina avatar
By Regina
at 2020-11-12T23:54
我還真吃不慣這家,尤其裝四神湯的碗,都是黑底
Steve avatar
By Steve
at 2020-11-16T08:38
鳳邑的炸肉圓,吃不習慣。之前後勁夜市有間炸肉圓,
五六才營業,後來沒開了。左營城隍廟對面的蒸肉圓也
是好吃。一二休息。附帶一提他們家的肉粽好吃。在來
一碗清湯很夠味
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-11-19T17:22
不夜城附近的菜市場有個店面的肉圓也是蒸的 從小攤
子賣到買店面 好吃~
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-11-23T02:07
鹽埕鹿港肉圓好好吃,有一陣子每個禮拜要吃兩三次
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-11-26T10:51
看他收完錢後,沒洗手再抓"言雖"放進肉圓裡面..無言
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-11-29T19:35
屏東肉圓長這樣沒錯!要包瘦肉塊且肉會用中藥醃過,
而且底部是平的可以看到肉,包絞肉的清蒸肉圓在台南
居多
Candice avatar
By Candice
at 2020-12-03T04:19
蒸的肉圓好吃
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-12-06T13:03
這家從小吃到大 滿滿的回憶呀!
Caroline avatar
By Caroline
at 2020-12-09T21:47
蔡家肉圓不錯 可是人爆多
Hazel avatar
By Hazel
at 2020-12-13T06:31
嘉義以北炸肉圓居多
Mia avatar
By Mia
at 2020-12-16T15:16
高雄蒸肉圓,最推的是漢口街的肉圓
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-12-20T00:00
屏東夜市裡面有家賣早上的 還是10元

請問南高雄哪裡有賣電土/電石

Ivy avatar
By Ivy
at 2020-06-14T14:34
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