海峽會。豪華隱密包廂空間~頂級台菜上市 - 台北松山區

*如[揪團][食記]等等
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前陣子為了慶祝母親節特地來海峽會吃超豪華火鍋，
隱身在一般的商業大樓中，不仔細看容易錯過
當時就對海峽會用餐環境隱密又高級留下難忘的印象，這次艾妮可受邀來品嚐4月剛推出的台菜套餐，


正好彌補上回用餐沒帶相機記錄的遺憾，就帶大家來瞧瞧這家猶如私人招待所般高級的海峽會吧
隱身在台北敦化北路上的宏國大樓裡頭，採預約制，現場都會有專人帶入場
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走下來B1後現場有專人彈奏鋼琴非常有氣氛，整個空間佔地近1500坪，規劃出25間包廂，
可容納座位人數超過400位，創辦人由國泰信託的蔡辰男領軍規劃，結合幾位商界聞人一同合作～
企圖打造出高端餐飲的消費環境，也讓海峽會成為許多政商名人喜愛的用餐好選擇
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櫃台旁的這個電話亭水族箱可說是海峽會的特色擺飾，艾妮可本來沒仔細看根本沒發覺裡頭有魚
整個環境由日系空間大師北井利昭TOSHIAKI KITAI量身規劃，並以蔡辰男會長的藝術收藏點綴會館
讓用餐的環境增添不少藝文氣息～ 有一種逛藝廊兼吃飯的概念　
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每個用餐的包廂中都有配置專屬的服務人員，一道菜一道菜仔細的上桌並且作介紹！！！
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今天主要來品嚐的就是懷念經典辦桌台菜套餐～　價位分別有午間限定的1780元／人
以及晚間套餐價格從2688元／3688元／4688元／5688元 四種選擇～
詳細餐點菜色可以點選官網都有菜單內容可看官網 點我
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首先上桌的是等會黑白切會用到的沾醬～　配料很齊全，看喜歡怎麼沾可以隨心所欲自由搭配
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一字排開光是第一道的黑白切，就足足有九道菜色！！！　超級澎湃～
包含了炒水蓮、鹹蛤仔、宜蘭滷肝和鴨賞...等等，全都是在地的特色小吃，
光是前面這道黑白切，因為種類太多所以一個沒克制艾妮可吃完默默就已經五分飽了 >/////<
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魷魚螺肉蒜湯
這道可說是早年酒家供應的宴客大菜之一，許多人會點來作為醒酒暖胃的功用，
特色蒜香味濃郁的湯頭，裡頭有瘦肉有魷魚還有芹菜，以及超大顆的螺肉！！！
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金勾排翅肝墩
豪邁的整份排翅上桌，看起來爽度十足！　這道也是台灣早期的名菜，將豬肝用燉的方式，
並將豬舌加上絞肉、玉米粉和馬蹄、嫩豆腐蒸25分鐘，吃起來完全沒有腥味～
最上頭再由排翅包覆，口感滑而順口，加點醋一起吃層次更迷人　
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金錢干貝蝦餅/糕渣
台式蝦餅和泰式蝦餅最大差異在於台式蝦餅口感較紮實，看艾妮可照片中的斷面秀就知道有多厚了！
裡頭的干貝塊滿滿的，非常實在！糕渣則是宜蘭代表性的小吃，吃起來很像炸鮮奶般內餡入口即化
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當天用餐還有附上特調紹興酒一同享用，印象中好像沒喝過紹興酒，那天一試發現酒香很迷人
重點是口感上不會有烈酒的嗆辣刺激感，連女孩子都會喜歡　
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吃到一半還有一杯果醋來去油解膩，重新喚醒味蕾，繼續吃下去　
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珊瑚排骨
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油花和瘦肉比例剛剛好，咬下去有鹹甜的肉汁！！！！　實在太好吃了～～
喝完果醋之後來口珊瑚排骨真是太對味了！！　
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海蜇頭炒雙脆
艾妮可吃過海蜇皮卻是第一次看到和吃到海蜇頭，口感QQ脆脆，非常特別，
在海峽會真的可以品嚐到很多平日根本沒機會吃到的珍奇料理　　一旁還有非常鮮嫩的腰花
以及增加不同口感的油條～　酸酸甜甜的醬汁一起入口很開胃爽口
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古早味滷肉飯
超級古早味的滷肉飯，又油又香！！肉燥非常細緻油蔥好香～吃到這裡其實我已經要舉旗投降了～　
還記得前面黑白切時我已經五分飽了嗎？！　哈哈哈　　後來真的都是靠意志力吃完，
所以海峽會的台菜套餐吃下來真的飽足感很強　
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珍珠扁食湯
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福圓蓮子芋泥
將芋頭切片蒸20分鐘成泥狀後，再以豬油、干蔥稻和糖拌好，加上桂圓、蓮子、冬瓜糖蒸熱，
就成了這一道吃起來鹹中帶有一抹甜的道地台灣味甜品　
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寶島鮮果盤
最特別的不得不提就是南部特有的薑糖蕃茄啦！！！ 艾妮可上次回台南才和艾媽一起去吃過而已
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整體來說，海峽會這裡非常適合作為商務餐?或者是慶祝節日的選擇！
像是即將到來的父親節，艾妮可就蠻推薦可以帶爸爸來海峽會全家吃頓飯，享受天倫之樂
用餐的空間高雅又有隱私，可以盡情的放鬆感受專屬服務人員的親切與招待

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Guten Appetit 美味人生

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