海山站。彼得公雞地中海料理 - 新北土城

店名：彼得公雞地中海料理
地址： 236新北市土城區裕民路92巷16弄2號。
電話：02 2273 9966。
營業時間
午餐 11:30~15:00。
晚餐 17:30~22:00。
價格範圍：300元up


好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/03/Peteracock.html


手晃日PART2~

過去真的很少到土城找美食阿~
總覺得土城快變成美食沙漠了吧我想~(嗯?)
中午吃完鹿角公園之後，
晚餐這一間也是Cloudpen列在美食名單很久的!
就是這間! 位在土城海山捷運站出口3號附近的~
彼得公雞地中海料理。



店內布置走的是異國鄉村風格~
燈光可說是非常昏黃~
所以很適合偷情/約會!(嗯?是這樣解釋嗎?)



上網找資料才了解，為什麼這家要叫做「彼得公雞」
主廚Peter於2006年在此開店，生肖屬雞的關係~
將店名取為「彼得公雞」
也因為如此，店內有不少和公雞有關的擺飾，
讓人有種置身在雞舍的感覺!(誤)



彼得公雞推出的料理為排餐制，價格從300~700元不等~
排餐內附有前菜、沙拉、湯品、手工麵包、主餐、甜點、飲料。

前菜:法式櫻桃鴨胸佐香橙蜜桃
鴨胸表現尚可，為啥這麼說呢?
因為我們常去的愛店之一:香妍 水準更棒!
彼得公雞的鴨胸微嫩、但少了點肉汁~
搭配酸甜的香橙蜜桃增添滋味和口感。
記得沾一點盤邊的老醋膏，能讓味道更具層次~ 前菜還算滿意!



餐前麵包就是常見的大蒜麵包，口感乾脆普通。
沙拉...擺盤OK、生菜OK，但麵包丁太乾硬、醬汁略顯普通。



當日的主廚濃湯是玉米濃湯，表現中規中矩~
濃湯喝得出來有一股蔬菜的清甜味，雖不華麗、但味道中肯。



老婆點的~ 勃根地紅酒燉羊膝 / NT.460元。(需另加10%服務費)
剛端上桌的時候能聞到明顯的紅酒香~
羊膝整個非常入味，呈現出來的肉質不是乾柴~ 而是"濕柴"口感。

燉煮到整個入味的關係，全熟的羊膝滿滿地吸收了紅酒香甜~
嫩度還有，只是比較紮實~ 佐料支持度略嫌不足，所以層次感較單一。
美食程度是有的，覺得少了一點豐富度~ 好吃、但可以再進化!



布列塔尼鹽烤牛排 / NT.580元。(需另加10%服務費)
一道很有視覺感受的主餐，直接桌邊料理給你看!!!
雖然這樣呈現蠻吸引人的，但相對的就比較會有一些油煙喔!
等到牛排雙面煎烤完成，服務人員會夾起來放到桌前盤子中，就能大快朵頤囉~



牛排已經先分切成小塊，非常好食用~
雙面用鹽煎烤的關係，無需再加鹽分就夠味!(有些還稍微鹹了點!)
肉質和嫩度的水準都不錯，稍微會滲出一點血水，但不太影響美味。



甜點我們選擇烤布蕾和奶酪，
飲品則是提供咖啡、茶之類，令人印象不深。
烤布蕾表面的焦糖脆片略乾+略甜，布丁體口感就是還OK~
奶酪風味有點淡，吃起來比較像鮮奶布丁、不太像奶酪。
以排餐來說，兩道甜品的表現很普通~
是店家可以努力加強的方向之一。



其實以這個價位來說，
彼得公雞地中海料理的餐點水準算是尚可~
有一些地方表現頗優，但大部分都是讓人家吃完覺得普通普通的感想。

餐廳不定時會推出優惠活動(例如打卡等)或團購卷，比較推薦這時期前來!
因為鄰近海山捷運站，加上土城也不太多像樣的排餐店，評價還OK嚕~

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