海山站92巷的手作霜淇淋和脆皮雞蛋糕 - 新北土城

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海山站3號出口走到老蔡水煎包看到的

在新開的田記仙草和黑輪大王旁邊
看到旗幟想說：土城竟然也在趕風潮在手作霜淇淋咧
晚上一家三口外出散步過去看
一靠近先是被脆皮雞蛋糕吸引
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老闆剛好烤了一盤起來給別的客人
那個皮看起來真的很脆
當然馬上點了一份
不過因為前面客人的才烤剛好
所以要等一盤新的
冰淇淋老闆就請我們進去坐著等(有個兩人座小椅子)
也大方地要請我們試吃了冰淇淋
可惜一家三口當下都不能吃
不過老闆人很好 很能聊
所以拿到雞蛋糕後也想說下次一定要吃吃看冰淇淋

脆皮雞蛋糕屬於比較紮實、比較乾的口感
小孩子不喜歡
但是我們大人們滿愛的
所以口感見仁見智 不過我覺得可以嘗試看看

我們吃過兩次
一次剛烤好時 那皮真是脆到不行
有偷看到老闆在烤的時候拿額溫槍在測溫度(哪招)
一次是烤好一陣子了(去了不用等)
皮有稍軟些 但還是脆的 咬起來口感還是沒變
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隔幾天我們下午剛好有空去看看那個冰淇淋
老闆說每天口味不同
當天是芝麻口味的 一杯69元
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冰淇淋上的好市多自有品牌星星餅乾好搭
附上兩粒不同口味的冰檸檬和抹茶
本來我們買完就離開
但是我為了檸檬回去找老闆問當天還有什麼口味
因為檸檬好好吃呀~~~(老闆當天牌子明明寫檸檬呀)
不過芝麻也很棒啦
很夠的芝麻香但不會濃過頭有甜膩的感覺 吃起來很清爽

剛好裡面有個客人在跟老闆聊天
我們也順便跟老闆聊了起來
老闆有介紹了他幾種使用的原料
還拿出Fabbri的巧克力給我們看 但還沒開始要做
也教我怎麼做香草精(太受用了~~~ 想知道可以去問問看XD)
然後侃侃而談冰淇淋的創業之路
感覺老闆是個滿有夢想的人

我們都覺得這種店不是土城style
價格不太像街坊鄰居能負擔的
不知道老闆撐不撐得下去 畢竟冬天也快來了
但是我們還是希望這家店會一直在
畢竟難得土城有這種質感的冰淇淋店
推薦大家有空去試試看囉


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