[浮州]來自泰國清邁的紅土陶鍋-泰夯串燒 - 板橋

※店家名稱：泰夯串燒
※店家地址：板橋區僑中二街108巷23號
※店家電話：02-2965-5507
※營業時間：17:00-24:00

圖文網址：http://mypaper.pchome.com.tw/cevilla/post/1363208806

這家泰式燒烤火鍋店位於浮州火車站附近，附近還有知名的國立藝術大學,正確的所
在地是位於華僑中學的後門。

店內座位數不多，有種到鄰居家做客的感覺。

店裡頭放了不少老闆從泰國帶回的裝飾品，架上的紅標飲料杯還是老闆在泰國的飲
料攤收集帶回的戰績。

老闆很喜歡泰國，也常常到泰國旅遊和學習當地的料理。店內所使用的紅土陶鍋是
泰國清邁知名的火鍋料理，使用陶鍋煮出來的火鍋料理味道更爽口清甜。

因為消費客群大多為附近住戶，價位相當親民比一般路邊攤高一點點。

泰式奶茶 & 泰式檸檬紅茶使用泰國進口的紅標茶葉沖泡，味道有調整過沒有像一般
坊間的泰式飲料那麼甜，喝完後唇齒間還會留有茶葉的香甜味。

泰國養生紅土陶鍋（豬肉）份量不少可獨享或和朋友一起分享再加點串燒一起分食

一上桌就看到滿滿的甜羅勒在紅土陶鍋內，隨手一撈還有不少香茅、南薑之類的泰
式香料，湯頭自然清甜非常爽口。

一整份的火鍋除了湯頭外，另外還有一份肉品、蔬菜盤及火鍋料相當豐富。

七里香串/雞心串/泰夯豆干，店家自己調的香料味道很特別。(豆干有先滷過再烤)

泰國月亮蝦餅 ，炸的外酥內軟單吃味道不錯，也可沾梅子醬變換口味。

醬烤羊肋條(2串)， 淡淡的孜然香氣沒有腥羶味肉汁很足。

泰夯雞米花，店內必點的招牌，使用紅咖哩調味味道很香。

鹽烤松阪豬BBQ/杏苞菇,鹽烤松阪豬有點像巴西窯烤的方式，除了肉塊另外還有一
些蔬菜變換口味。

鹽烤美國翼阪牛排, 一整片的厚牛排，(真品肉非組裝肉)簡單鹽烤單吃或搭配生
洋蔥一起吃味道都很不錯。

總算湯頭滾了可以來涮肉吃囉！涮肉之前先將蛋和肉片拌勻再下鍋。

涮過的肉片可以直接吃或沾店家特調的泰式醬料酸酸甜甜微辣很好吃。

肉片很厚可以看得到組織紋路相當有咬勁,吃慣了重口味麻辣鍋的朋友不防來泰夯
試試特別的泰式陶土火鍋。

(題外話)
最近在中壢很火紅的泰式陶鍋,現在在板橋就吃得到了,相對近很多,這點還蠻開心的。

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