洪記涼麵、味噌貢丸湯|近遠東世紀廣場、 - 台北松山區
By Madame
at 2017-04-03T22:39
at 2017-04-03T22:39
Table of Contents
洪記涼麵
電話:02 3234 4870
地址:新北市中和區連城路469巷1號
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好讀板網址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/44829364
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1489907993-400191592.jpg?v=1489908012
https://pic.pimg.tw/peko721/1489907998-3910743979.jpg?v=1489908012
https://pic.pimg.tw/peko721/1489908002-2888969779.jpg?v=1489908012
https://pic.pimg.tw/peko721/1489907991-2460022734.jpg?v=1489908012
「洪記涼麵」位於工業區與住宅區的交界,店面再過去一點就是中和交流道,加上鄰近遠
東世紀廣場,中午用餐時段人潮較多,建議外帶會比較方便。
洪記涼麵 菜單MENU
除了主角涼麵,「洪記涼麵」還有味噌湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯、味噌綜合湯、貢丸
湯以及加了貢丸、蛋花的筍香綜合湯。
點餐的時候看到「洪記涼麵」攤子前方已有幾盤事先裝好的涼麵,客人點餐後淋上醬就能
立馬出餐,雖然快速,但個人覺得現裝盤的涼麵觀感會比較好。
洪記涼麵(小) $35
上桌那稀疏的份量真的有點扣分,但盛醫師說好吃,如果真的好吃就算了。
由於不知道「洪記涼麵」有加蒜泥,所以就沒請店家不要加,也好加在蒜泥是放在邊邊,
可以選擇性的適量拌入涼麵裡。
「洪記涼麵」的醬料濃稠度適中,很輕鬆就能攪拌均勻,麻醬跟花生醬各自扮演好自己的
角色,麵條是偏細的油麵,搭配特調的醬汁,PEKO覺得是清爽不膩口的美味涼麵,挺合口
味的。
用餐後順手外帶幾份要帶去朋友店裡,「洪記涼麵」的外帶涼麵麵條跟黃瓜絲是分開裝的
,但醬料包卻是放在涼麵裡,有點奇妙。
蒜泥的部分可以請店家另外裝,畢竟不是每個人都能接受蒜泥,又或者在公司吃完滿口大
蒜味也蠻不好意思的。
我造訪的是位於連城路的「洪記涼麵」,而中和新生街也有一家「洪記特製涼麵」,其實
兩家口味師出同門,又是常見的兄地分家,至於誰好誰壞一點都不重要,只要放進嘴裡的
食物合口味就好。
【中和美食】員山路無名手工蛋餅攤車 九層塔蛋餅|隱藏版美食
http://peko721.pixnet.net/blog/post/44700643
【中和美食】方塊Pasta&Coffee 南義手作家鄉料理-戰斧豬排、千層麵
http://peko721.pixnet.net/blog/post/44583070
【中和美食】新生街無名汕頭麵、滷雞腸|人氣排隊古早味美食
http://peko721.pixnet.net/blog/post/44710654
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PEKO の Simple Life
部落格-http://peko721.pixnet.net/blog
粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog
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「洪記涼麵」位於工業區與住宅區的交界,店面再過去一點就是中和交流道,加上鄰近遠
東世紀廣場,中午用餐時段人潮較多,建議外帶會比較方便。
洪記涼麵 菜單MENU
除了主角涼麵,「洪記涼麵」還有味噌湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯、味噌綜合湯、貢丸
湯以及加了貢丸、蛋花的筍香綜合湯。
點餐的時候看到「洪記涼麵」攤子前方已有幾盤事先裝好的涼麵,客人點餐後淋上醬就能
立馬出餐,雖然快速,但個人覺得現裝盤的涼麵觀感會比較好。
洪記涼麵(小) $35
上桌那稀疏的份量真的有點扣分,但盛醫師說好吃,如果真的好吃就算了。
由於不知道「洪記涼麵」有加蒜泥,所以就沒請店家不要加,也好加在蒜泥是放在邊邊,
可以選擇性的適量拌入涼麵裡。
「洪記涼麵」的醬料濃稠度適中,很輕鬆就能攪拌均勻,麻醬跟花生醬各自扮演好自己的
角色,麵條是偏細的油麵,搭配特調的醬汁,PEKO覺得是清爽不膩口的美味涼麵,挺合口
味的。
用餐後順手外帶幾份要帶去朋友店裡,「洪記涼麵」的外帶涼麵麵條跟黃瓜絲是分開裝的
,但醬料包卻是放在涼麵裡,有點奇妙。
蒜泥的部分可以請店家另外裝,畢竟不是每個人都能接受蒜泥,又或者在公司吃完滿口大
蒜味也蠻不好意思的。
我造訪的是位於連城路的「洪記涼麵」,而中和新生街也有一家「洪記特製涼麵」,其實
兩家口味師出同門,又是常見的兄地分家,至於誰好誰壞一點都不重要,只要放進嘴裡的
食物合口味就好。
【中和美食】員山路無名手工蛋餅攤車 九層塔蛋餅|隱藏版美食
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【中和美食】方塊Pasta&Coffee 南義手作家鄉料理-戰斧豬排、千層麵
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at 2017-04-04T17:58
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