洋朵義式廚坊‧燉飯竟然有整隻三點蟹！ - 台北信義區

餐廳名稱：洋朵義式廚坊 - 五分埔店
消費時間：2017年/10月
地址：台北市信義區中坡北路29號
電話： ( 02 ) 2756 - 7388
營業時間：每日 11 : 00 - 22 : 00
備註：酌收一成服務費。



https://imgur.com/G57u297


部落格圖文連結：https://goo.gl/vT9Z67


今天雨大的可怕，但還是來洋朵吃吃飯，
聽說有新菜單。

明明颱風離得還遠，
但風雨大的我以為已經強颱登陸了= =

洋朵是連鎖店，應該很多人吃過了，
但我是第一次吃哈哈哈。

今天選的是五分埔店，距離後山埤站不遠，
走路大約四五分鐘；
周圍停車場也滿多的。

五分埔店一入門就會看到一個吧檯跟廚房區，
店員的飲料調製跟料理烹調都看得到，
滿透明的。

店內桌椅坐起來還挺舒適的。


商品來源標示，
除了牛肉是紐、澳之外，其他的豬、鴨、雞都是國產。


菜單（官方粉絲團菜單連結）
以下簡要擷取幾頁菜單，詳情請見官方粉絲團。

因為最近洋朵換了新菜單，
所以在店員介紹下，我們也點了這次新菜單更新的新菜色。

點了主廚特製松露螃蟹燉飯、奶油鮮嫩雞肉義大利麵，兩道我們都有 + 118升級成套餐，
並另外單點了一份香酥脆薯佐乳酪起司醬。


鮮蔬沙拉佐百香優格醬
其實就想像得出來的味道，
淡淡的百香果味帶一點養樂多的味道，
滿開胃的，
主餐吃到一半想休息一下再吃幾口沙拉也是頗解膩。


鮮蔬沙拉佐芒果油醋
甜甜的芒果味帶點鹹香，味道滿特別的，
我倒是沒吃過這個。

沖繩奶茶、金桔檸檬
因為我愛喝酸的，就點個金桔洛神。
沖繩奶茶，其實就黑糖奶茶，不過略甜一些。


餐包
裡面有碎迷迭香、核桃，
有些香氣跟口感，單吃或沾點主菜的醬汁吃都還不錯。


香酥脆薯佐乳酪起司醬 N.T 98
薯條配起司醬應該很少人不愛吧？
薯條本身有一點淡淡的調味了，其實不沾起司醬直接吃也OK。



清燉蓮藕湯
雖然有一些枸杞，但味道並不重，只是增添些甜味；
主味道是薑絲，姜絲的味道甚濃；
配料上大約是三四片的蓮藕片跟一些香菇絲。

如果比較不喜歡奶味的人可以選擇這款清湯。


奶油蘑菇濃湯
配料基本上都打成濃湯了，但還能喝到一些小小塊海鮮配料，味道還OK。

奶油鮮嫩雞肉義大利麵 單點價N.T 228
這份是朋友點的，所以我吃得並不多。

雞胸肉外皮煎的有點酥酥脆脆的，本身調味並不太重，
雞肉看起來是頗嫩。

白醬的部分滿濃郁的，
相較於一般吃到的白醬，洋朵的這份白醬牛奶味比較重一點。



份量還不少，即使男生也可以飽餐一頓吧！


主廚特製松露螃蟹燉飯 單點價N.T 298
上菜的時候我有嚇到欸，
我以為頂多就是碎蟹肉燉飯，
冷凍蟹肉點綴一點蟹味棒，
想不到是整隻三點蟹本人！

隨餐會送上一把蟹剪，
可以剪蟹殼、一頭長的可以取蟹肉，
把手內側鋸齒的部分可以碎蟹殼，
還滿周到的。


三點蟹除了有做簡單的分塊之外，
有稍微炸過，
所以蟹身的軟殼如果不介意的話，
咬一咬也是可以吞下肚的。

覺得吃殼不妥的話，
倒是可以只咬一咬把肉吸出來，
挺方便吃。


秋天是吃蟹的季節，
北部近年來流行萬里蟹，
其中萬里蟹最具代表性的蟹種就是三點蟹了。

其實我沒很愛三點蟹，
因為三點蟹的肉質會比較鬆散，整體蟹肉的纖維都零散零散的。

但由於洋朵的三點蟹經過油炸，
所以反而讓蟹肉緊實了起來；
蟹肉本身的調味近似於鹹酥。




飯的部分，
由於是松露燉飯，所以帶點黑黑的顆粒。

在口感上比較不像一般的燉飯比較濕潤，甚至帶點微微的湯汁，
這邊呈現方式是比較乾的作法。

味道帶點淡淡的蟹味，整體味道偏重。


焦糖烤布蕾
烤布蕾滿綿密的，
還不錯的烤布丁，
但我覺得有一點點偏甜，沒那麼甜就很棒！


四季水果凍
這份沒吃到，
上面有一些水果丁，
果凍口味朋友說酸酸甜甜的，挺不錯。




洋朵義式廚坊，
平價的連鎖義大利餐廳，
也因為是連鎖餐廳，
在味道跟份量上滿穩定的，不太容易踩雷；
就口味跟份量上我覺得以這個價位來說，
我覺得算是挺超值的了，
突然想吃個義大利麵不知道吃哪家，洋朵是個選擇唷！


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