泰饗泰式料理 - 花蓮

餐廳名稱：泰饗泰式料理
消費時間：106年/12月
地址：花蓮縣花蓮市林森路161號
電話：03-8353188
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週三公休)
官網：https://goo.gl/ihRheh




網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/194303517




分享一間花蓮遠百旁邊泰式料理

主廚在桃園學習超過10多年的好手藝

有自己堅持所烹煮出來的泰國菜色

是間滿道地口味的【泰饗泰式料理】




位於花蓮遠百旁林森路上的泰饗

從花蓮火車站過來約10分鐘左右車程

位處住商混合所以來往時常會忽略

原來開業至今也即將滿一年了啊

附近雖然位處交通要道停車位不好找

但是旁邊遠百不限金額消費即可免費停車

省去找車位的時間又可以停的很安心喔

也可以在餐後順便到百貨公司逛逛街




雖然有一小塊橘色招牌掛在外面

但在招牌林立的林森路比較不起眼

聽老闆說好像外牆的看板之後會重做

所以到時經過就會看得比較清楚囉

從外觀看木質的大門感覺很氣派

門上歡迎木牌也雕刻的非常可愛啊

如果曾經去泰國玩過的就會知道

當地很多木雕都很好看超想帶回家




牆面用黃橘兩種配色來作粉刷

然後搭配著暖色調燈光滿溫馨的

座位有兩張大圓桌和多張四人座位

很適合家族或三五好友一同前來

然後內用冰淇淋是可以無限享用的

今天天氣有點涼所以就沒有品嚐

冰淇淋則是很常見的平價廠牌巧格




除了一般的單點之外還有簡餐

對於人少少又想吃泰式料理來說

有這種簡餐的方案就方便多了

真的不知道怎麼點還有合菜能參考

每道菜的價位大概在150-350之間

算是一間滿平價的泰式料理店




上桌後點了一壺泰式奶茶喝喝看

使用泰式手標茶葉所煮出來的奶茶

經過熬煮之後加入了適當的煉乳

一壺道地的泰式奶茶就這樣上桌了

雖然有依照花蓮人口味調整甜度

但還喝得出來和當地很相似的味道




一般人到泰式必點的非月亮蝦餅莫屬

雖然是台灣自己發明的偽異國美食

但是現在已經成為上餐廳必吃的餐點了

這間月亮蝦餅和一般外面的不太相同

餅皮中間用了純蝦子下去打成泥狀

讓整片餅皮吃起來蝦味十足還不錯啊

我覺得沾醬不用出場就已經很好吃

外皮如果煎的更焦脆一些口感會比較好




個人必點就是綠咖哩椰汁系列了

除了雞肉之外還有牛、蝦和魚可選

常常吃綠咖哩雞所以換點不同的

魚是外面市售鯛魚片份量算滿多的

如果喜歡椰汁多一點可以和老闆說

那就會有special的綠咖哩椰汁喔

帶點微辣的口感配飯吃剛剛好

光綠咖哩就已經吃掉好幾碗飯了




老闆娘特別推薦了我們醉暹牛肉

光看就能知道是重口味的白飯菜色

這道確實在一般泰式較少會看見

各式的辛香料和牛肉一起大火快炒

之前有在台北看過加入腰果的醉暹牛

泰饗加入花生來增添口感辣滿下飯

不過個人是覺得比較油然後重口味些




今天最驚豔的是這道咖哩炒蝦

一般常見的就是泰式咖哩螃蟹吧

但是主廚卻用蝦子來代替螃蟹

然後附上軟法麵包沾著一起享用

咖哩中拌入了滑蛋吃起來非常順口

創新的組合一點也不違和口感很棒

很推薦大家來可以點這道嚐嚐看




沙嗲雞主廚很貼心的將竹籤取下

擺盤並放上店家特調沾醬就上桌了

用咖哩粉以及多種香料先醃漬處理過

並將沙嗲醬抹在雞肉上增添口感

烤出來雞肉串帶有一點甜甜的味道

不用沾醬吃就很有味道還不錯吃




最後以泰式酸辣湯當作收尾

裡面有蛤蜊、魚片以及蟹腳等海鮮

泰饗所喝到的口味還原度很高啊

和道地正統又酸又辣的很相像

但是不會喝起來是死辣死鹹的那種

盛起來其實滿清的卻是非常夠味




也點了一份香茅豬排簡餐share吃

想說就嚐嚐看然後拍照分享給大家

用自家栽種的香茅葉先醃漬處理

所以吃起來會有一點淡淡的香茅味

沾上有特別調過的魚露醬還不錯

總結雖然是間不太起眼的泰式小店

但不會調整得太多去迎合客人喜好

許多餐點都可以吃到道地的口味

可惜白飯卻是使用了花東在地米飯

雖然老闆有特別說剛開始用泰國香米

但後來發現花蓮的客人接受度不高

所以才改成現在使用台灣米的部分

不過用泰國長香米粒粒分明才好吃啊

私心希望有兩種白飯能讓客人選擇

本篇為試吃體驗文章但是為真實感受

以上不專業心得分享給大家參考看看囉




【泰饗泰式料理】

餐廳網址：https://goo.gl/ihRheh

營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週三公休)

餐廳地址：花蓮縣花蓮市林森路161號

連絡電話：03-8353188



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