泰昌餅家｜香港必吃蛋塔，內餡蛋奶味濃郁 - 板橋

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首圖 https://imgur.com/FxkdFGm


風靡整個香港的泰昌餅家
曾被前港督彭定康譽為「世界上最好吃的蛋塔！」的「曲奇蛋撻 」
幾乎是所有遊客到香港中環必吃的美食之一
當然，我第一次去香港的時候也有來朝聖

今年11月底的時候，泰昌餅家在台灣插旗
這是他在海外展店的第三間分店
(第一間是在澳門，第二間在新加坡)
位置在板橋火車站的B1美食街(星巴克的旁邊)

今年年底接連有兩間香港名店在台灣展店
一是泰昌餅家，二是甘牌燒味(香港為甘牌燒鵝)
今天就安排一個香港之旅
中午先去101吃甘牌吃燒臘
下午就來板橋買泰昌餅家的蛋塔
不用出國就可以享受到香港美食，好幸福啊

板橋泰昌餅家有分為內用跟外帶區
內用似乎比較不用等待

附上內用菜單：

而外帶的人潮相當驚人
我們今天排了30分鐘才購買到這每人限量的6顆蛋塔
(本來也想買個菠蘿油包，但是現在還暫不供應，真傷心)

剛拿到手的蛋塔是剛出爐熱烘烘的
還沒打開盒子就聞的到滿滿的奶蛋香氣

熱熱的吃，感覺內餡有點液態狀尚未成形
塔皮有點鬆軟，咬一口會崩壞的那種

帶回家之後，內餡有點回歸固體的狀態
但是仍然是偏泥狀的那種
雖然沒有像香港泰昌餅家的那麼軟嫩果凍狀
不過我還是覺得是個好吃的蛋塔!
內餡的蛋奶味十分濃郁但不會死甜
拿在手上已經是融化的狀態
所以吃進嘴裡自然就是均勻的散開

還買了個雞尾包
雖然生意那麼忙
但是店員還是有稍微解釋一下何謂雞尾包
以前舊香港時代，一些麵包店的老闆不想要把賣剩下的麵包就此丟掉
所以就把所有的舊麵包混在一起，重新烘焙
(有點類似雞尾酒的概念，就是把全部的東西混和在一起)
後來慢慢演變內餡加入椰絲，增加雞尾包的風味跟甜度
今天第一次嘗試了雞尾包
外型是漂亮飽滿的金黃色樣子
不過麵包的口感普通，偏鬆沒有咬勁(類似餐包的口感)
椰子味道濃郁，但是有點偏甜!


【Ariel小小結論】
雖然沒有100%原汁原味的呈現香港滋味
但是到台灣的口味還是好吃的蛋塔
如果之後排隊不用排那麼久
(在香港吃還沒排隊這麼久阿!!!!)
應該還是會想買個蛋塔來吃吃
還有今天沒吃到的菠蘿油包：)

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