泰山三十一上海小籠包 - 宜蘭

講到宜蘭的小籠包一定會想到「正常鮮肉小籠包」這已經是遠近馳名了，但最近在泰山路
上新開了一家號稱是上海的小籠包，地點頗有挑戰性就在知名的「正常鮮肉小籠包-泰山
店」隔壁幾間，招牌還很明亮顯眼，這種自殺式的做法，讓我很想趕快來試試看。

7月初開幕小巫咪就來點了小籠包因當天外帶沒有拍照片，小籠包的價位真不便宜，現場
現點現做需要一點等待時間，小籠包的內餡是特製香料調配的細絞肉，有別於「正常」肉
質較細緻完全沒有蔥花，味道說不上有什麼特別，吃多了會膩（撘配薑絲、薄醬油會清爽
些），老實說小巫咪我還是覺得「正常」的好吃~

【蝦肉蒸餃】-現點現做需要一點等待時間，皮薄Q彈，可以吃到整隻蝦子雖不是湯包也可
以有滿滿的湯汁，整體味道還不錯。

【蝦仁鮮肉燒賣】-整隻蝦點綴在上面，一樣是鮮肉打底的餡料但用了香菇、荸懠、高麗
菜、蔥酥，多了些層次感不油還蠻順口的。

【上海蝦仁餛飩麵】-吃到這才發現小巫咪今天整都點蝦系列的太NG了，餛飩就是換穿餛
飩皮的蒸餃，湯頭清淡。

【頂級紅燒牛腩麵】湯頭微辣帶點苦味、麵是普通的麵條、牛肉過老牛筋都沒有軟Q透明
感，點到地雷了~~~

【赤豆紅棗鬆糕】本來是很期待的上海甜點，但整個口感太乾沒茶水真會嚥到，冷了更是
偏硬如阿嬤拜拜都會買的「糕仔」，沒幾口有紅棘的味道，有點失望~

圖文：http://t681024.pixnet.net/blog/post?preview=2633120241

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