泰山：爆多配料藏碗底☆全興大腸蚵仔麵線 - 新北泰山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LvmVKaj ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 泰山：爆多配料藏碗底☆全興大腸蚵仔麵線
時間: Wed Sep 2 22:29:30 2015

店名：全興大腸蚵仔麵線
品嘗日期：2015/7
地址：新北市泰山區明志路一段300號
營業時間：10:00-19:00（周一及日期單號星期日）
電話：0930-034384

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/201721633

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最近異常喜歡吃麵線，新莊附近吃的差不多了，所以轉戰到鄰近的泰山。
全興大腸蚵仔麵線，不少分享文都說是全泰山最好吃的麵線，
我不是在地人不確定，但可以肯定的是它生意超級好，
平日下午一點半到的我們，居然聽到店員和外帶客人說要兩點半才能取餐


小攤車滿是公告，排隊守則、點餐流程、注意事項等，
所有可以張貼的地方，一處也不放過。
我和威哥都覺得老闆以前是不是軍人出身，原則一次列出，凡事講求規矩，哈哈。

烏醋、蒜末、辣醬自己加，我比較喜歡這樣，
有時飯後還有約會，加了蒜末實在尷尬，
但閒來無事可以返家刷牙，多吃點蒜就無妨了。
總之決定權在自己身上，加多加少隨你做主再好不過了。


麵線（綜合，小，50元）

綜合口味配料有鮮蚵、大腸、肉羹，第一次來還以為只有表面這幾個，
沒想到驚喜在後頭，好料全沉在碗底，撈都撈不完，是我吃過料最多的麵線
湯頭很輕勾芡不濃厚，大腸鹹香有Q度，沒有難聞豬腥味，
肉塊則很入味，充滿肉香與勁度，這三個部份我都很滿意。

最可惜的是蚵仔，粉裹不少但實體瘦小，
如果喜歡鮮蚵的人建議可以去：
蚵仔好鮮肥☆陳記腸蚵專業麵線，我想應該不會失望。

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