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泡麵裡面的青菜+熱水 - 生活

Charlie avatarCharlie · 2007-03-18

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請問:
我在泡泡麵的時候,把青菜加在裡面順便加顆蛋
只用熱水(約98度C)這樣,蛋和青菜會熟嗎???
懇請解答!
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All Comments

Elvira avatarElvira2007-03-21
如果你沒別的選擇 ; 那些材料勉強還是可以弄熟的 , 要有方法 !
蛋連殼放在保溫杯內 , 加熱水後蓋上蓋子 , 泡上至少十五分鐘以
上 , 中間要換熱水 一 ~ 二次 , 因蛋放下去後 , 水溫會略下降 , 再用
冷水泡一下 , 剝殼 , 就是漂亮的糖心蛋 .
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_3.gif
青菜選綠葉的比較快熟 , 也是用保溫杯加熱水燙 , 五分鐘內換熱
水兩 ~ 三次再濾掉水 .
泡麵泡好後加已熟的蛋和菜即可 .
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_9.gif
沒保溫杯也可用一般的杯子 , 只是中間要多換熱水 .
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_27.gif

Faithe avatarFaithe2007-03-18
泡泡面直接加青菜和蛋是不會熟的
如果你不介意菜半生不熟或是蛋花花的話
最好的方式是先用瓦斯爐或電磁爐把水煮到滾
先丟雞蛋煮一下再丟醬包調味料
然後把麵和青菜一起丟到湯裡面煮5秒
就可以熄火了
但是像是青花菜或是高麗菜就需要煮久一點
Mason avatarMason2007-03-18
青菜1下就會熟了~~
蛋可是要等ㄍ幾分鐘或是絞拌1下才會熟~~
如果要熟的安全吃法還是煮的比較好~