法朵新馬德里鐵板燒 ...還是hot比較好吃 - 台北信義區

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/40201087

法朵新馬德里鐵板燒
營業電話：(02)3765-1615
營業地址：台北市信義區基隆路一段149號
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00

猶記法朵新馬德里鐵板燒剛開幕的時候，有許多朋友慕名前去
還把它拿來跟王品新開的hot 7 PK，那時我就已經默默的把這家店收入口袋名單
雖然也是很快的把它給忘了，但前陣子7-11開賣北海道冰淇淋
我為了吃冰淇淋到基隆路的7-11，才看到原來法朵就在松山高中斜對面耶！
嗯...這就是緣份吧？噗！於是2013年的耶誕小餐，就決定是它啦！

法朵外面的人行道好小、招牌好大，勉強只能這樣拍大門照
再站出去外面可能會被飛馳而過的車撞飛 XD

依稀彷彿記得，網路上的文章大多敘述這家鐵板燒是"高級裝潢、平價消費"
果然一進門我就被嚇了一跳，有一台沒人彈、還會發出琴聲的純白鋼琴是哪招？哈！

雖然看起來氣氛還不錯，但我對鐵板旁那冷冷的藍光頗有意見啊～
不只感覺沒有比較高檔，還很難拍照！(眾人：去....妳是來吃飯還是來拍照的啊？)


開始有點後悔幹嘛選鐵板旁邊坐，還不如坐一般的座位才沒有奇異的藍光 Q_Q

部分用餐區比較隱密，適合躲起來說八卦說壞話 (被毆)


法朵的官網寫得很清楚，所以我在家裡就決定好了要點什麼
法朵的菜單...請直接點網址 http://fardo.tw/Menu.html　就好 XD
官網上的資料比較清楚也比較完整啦！


雖說如此，現場還是有網路上沒看到的"主廚推薦"
我跟姐姐很快的就被服務人員說服了，其中一個套餐改點了這個法朵海陸雙重奏
(腦波很弱，很容易被洗腦的兩個人)


法朵提供兩種飲料自取 - 水蜜桃綠茶與檸檬水


各一杯來喝喝看
忍不住覺得，香連鐵板燒的飲料比較好喝耶～


在進入主題之前，簡單介紹一下法朵的菜單

分為$299的百合套餐 (週一～週五 午間提供)
內容物有前菜、麵包、季節鮮蔬、湯、主餐、洛神花醋、月光香飯、甜點、飲料

與$399的法朵套餐
內容物有前菜、麵包、季節鮮蔬、湯、主餐、副主餐、洛神花醋、月光香飯、甜點、飲料


雖然我們是平日中午來用餐，但既然是來慶祝耶誕節的，當然都點法朵套餐啊！
(兩個不信教的人，到底在慶祝什麼耶誕啊？)


開動！
前菜跟麵包一起上桌，本日的前菜是茶碗蒸，麵包頗具創意，看起來像一朵花兒～


蒸蛋嫩嫩的，口感還不錯..上頭有一咪咪的干貝絲增加香氣


這個麵包就不是我的菜了
全麥(是嗎)的麵包放到邊邊都乾了，加上味道不是很明顯的南瓜泥
是很有創意沒錯，但我並不愛它　(攤手)


我跟姐姐拍完照、吃完前菜跟麵包後，有了一些空檔，等等等～再來拍照！
目測鐵板上用蓋子蓋住保溫的應該是茶碗蒸，數種醬料同時在鐵板上保溫著



湯上來了，喔耶！(←沒吃早餐，處於很飢餓的狀態)

姊姊點經典酥皮玉米濃湯
小巧的酥皮很可愛，罪惡感也沒那麼重，不會喝完湯就飽..這設計不錯～

玉米比紅蘿蔔少一點，口味中規中矩，滿一般的玉米濃湯


牛蒡菌菇雞肉湯
湯頭清清爽爽的，喝著感覺還滿舒服的
不過，我雖喜歡牛蒡也喜歡薑，但好像不是特別喜歡牛蒡跟薑在一起...


季節食蔬
蔬菜串成一串，感覺還滿有梗的
嚐起來應該是蒸或水煮蔬菜，然後再淋上黑胡椒醬


可能是因為要兼顧視覺，所以淋上黑胡椒醬汁
其實我覺得好吃的蔬菜不如加點鹽就夠了，黑胡椒醬反而毀了蔬菜本身的清甜
這道菜有創意，但我並沒有愛它


這不知道是哪來的馬鈴薯沙拉？網站上好像沒看到啊？嗯...先吃再說！


馬鈴薯沙拉旁還繞了一圈水果，清清爽爽，滿開胃的一道


吃完以上前菜與湯品，接下來就看廚師表演啦～


我跟姐姐不斷的猜哪塊肉是我們的，在鐵板前嘰哩咕嚕討論個沒完
我想廚師應該很想扁我們吧？ XD


我喜歡坐在鐵板前面，因為可以看到師傅如何完成我的餐點...滿有意思！
有些價位較高的鐵板燒，師傅還會秀一下華麗的表演...
一面吃飯一面看表演，何樂不為？


我點的松阪豬還被堆疊在架子上烤，看起來挺酷的


我的松阪豬BBQ雙吃($399)，完成～
看起來很厲害的樣子，是不是啊、是不是啊！！

在我面前活生生被煎熟、被加醬燒熟的松阪豬此時就在我眼前，多令人感動呀！噗！


漂亮的松阪豬斷面秀
遺憾的是，我吃了一口就喊：啊～有豬肉味！冏rz...
我這個豬肉控，很少嫌豬肉不好吃的...因為台灣的豬肉大多都很美味啊！
不過法朵的這天的松阪豬真的不OK，讓我失望了啊...哭哭！


更不用說到另外一款調味沒那麼重、半蒸半烤的松阪豬啦！豬肉味更重... T_T
結果松阪豬雙吃明明是我點的，我整個很壞心的把它全部推給姊姊 (遠目)

副主餐～迷迭香白酒鱸魚


這鱸魚可能比較大隻，吃起來肉質不算嫩
旁邊那塊吸滿了魚肉鮮味的豆腐比較獲得我的喜愛


月光香飯
這飯果然煮得還不錯，飽滿又Q彈


我的主菜跟副主菜都上了，但我還是沒什麼動，眼巴巴的看著姊姊點的本日主廚推薦


法朵海陸雙重奏 $399
終於來了！內容物是塞維亞洋蔥牛肉or美顏香草豬 + 歐式嫩煎魴魚


因為我選松阪豬，所以幫姊姊選了塞維亞洋蔥牛肉
是說，這牛肉還滿奇特的，還加芋頭餅乾拌炒，多了一些酥脆的口感，有意思！
這洋蔥牛肉比較下飯，拿來配飯吃剛剛好


煎魴魚
很平實很普通的煎魴魚這樣，是比豬肉好吃啦...


洛神花醋


飯後飲料，姊姊點熱水果茶、我點綜合果汁


甜點是現煎銅鑼燒+一串水果+一顆棉花糖，挺妙


本日結帳金額，對了，法朵不能刷卡喔！記得自備現金～


因為是耶誕節，找的兩塊錢用個小卡片黏好給客人，還滿有意思的




以這樣的價位可以吃到這樣的品質、可以擁有這樣的用餐環境，也沒什麼好挑剔
食材雖然有些創意的變化，但吃起來還真的沒有讓我驚喜的感覺


以hot7、香連鐵板燒、法朵這三家價位差不多的鐵板燒來看
單純以美味程度排名，hot7>香連鐵板燒>法朵
以裝潢氣氛排名，是法朵>hot7>香連鐵板燒
(雖然我沒有特別喜歡法朵的裝潢，但不能否認它比較費心...)



以上純屬個人的口味及看法，有機會還是三家都試試看
看自己比較喜歡哪一家鐵板燒囉 ^^


--