況味牛肉麵 ~ 少油低鹽的健康好味 - 花蓮

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圖文版：http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/288674999

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文字版


餐廳名稱：況味牛肉麵
消費時間：2013年10月
地址：花蓮市和平路545巷2號
電話：0915-291668
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00(週一休息)





況味在和平路蛋餅大王旁的巷子裡面，
在花蓮開了三年，這次是第二次去吃，
上次來，點的是炸醬麵，太清淡了不太合我口味 XD
這次來試試況味的招牌 － 牛肉麵。





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店面很明亮，座位寬敞又乾淨，很舒服的用餐環境。





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提供免費的紅茶，但不好喝，很淡。





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酸菜跟蔥花隨自己喜好加，我們後來添了好幾次酸菜 XD





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小菜一盤$25元，看起來很乾淨又衛生。





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因為人力不足，所以大滷系列、酸辣系列、滷肉飯跟水餃停售中。
真可惜，本來還想吃水餃的 >_<





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牛肉麵湯頭有分紅燒跟番茄，肉又分為牛筋肚跟牛肉。





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點了盤翠綠的花椰菜，調味自己加，簡單淋個醬油膏，還滿喜歡的。





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Dolly點的番茄牛肉麵，酸中帶甜的湯頭，偏清淡一些卻又很夠味，我跟Dolly都很尬意這
自然的味道。





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紅燒牛肉麵的湯頭有一種說不出的甘甜味，麵條很Ｑ，配上酸菜好吃，
牛肉滿大塊的，使用的是牛腱肉跟半筋半肉，非常入味，肉質軟爛不會乾柴，很好入口，
我還滿喜歡的，但Dolly就吃不太習慣了。





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況味開了三年，在寧記旁邊而已，
老闆以低油、少鹽等輕食理念研發出來的牛肉麵雖然較清淡，
但以我這種重口味的吃後感想，還滿能接受的，
只是牛肉部分就見仁見智了，有的人喜歡軟爛一點，有的人喜歡有口感一點，
剛好況味的牛肉就是偏軟的那種，但滷的很透，單吃就很有味道了，給的也不少塊，
而且番茄湯頭越喝越順喉，若想試試看紅燒以外的口味，還滿推薦況味的哦！

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