油桐花客餐~多訪很下飯 - 林口

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QOVnKdC ]

作者: isingyeh ( ) 看板: Food
標題: [食記] 新北林口 油桐花客餐~多訪很下飯
時間: Fri Jan 19 22:10:24 2018

餐廳名稱：油桐花客餐
消費時間：2018年/1月
地址：新北市林口區中山路278號 (公車搭到中山文一路口)
電話：02 8601 8936
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00
每人平均價位：150


網誌有圖版

https://goo.gl/5FL6JM






文字版

第一次去吃油桐花，是喜媽提議去吃

而喜媽已經吃過很多次

吃到喜爸聽到要去吃，直說：又是這家.......XDD



店內不算大 但黃色燈光感覺溫馨溫馨的

可自行倒茶水

有兒童座椅


牆上會寫今日花客餐、特餐

獅子頭跟冬瓜肉很熱賣，太晚去會吃不到

沒吃過冬瓜肉，

獅子頭吃過一次後...覺得喜媽做的獅子頭更好吃

(可惜媽媽沒在看網誌)



價位比便當店貴，比簡餐店便宜

大概就是差在簡餐店最後附的紅茶吧 哈哈

也有特色客家餐，聽喜媽說還不錯吃



這天我還是老樣子點紅燒牛腱，喜媽點白北魚

說到白北魚...我一直覺得是台語發音翻成中文的名字，

趁這次機會查了一下白北魚，又叫白腹魚(還是俗稱)

本名(所以上面是藝名?)臺灣馬加鰆....

恩...好長的名字...還是叫白北好了



回到正題，媽媽的白北魚餐先來了

一主菜+三配菜+湯

白飯夠大碗，我大多只吃一半就飽



白北魚

表面煎得恰恰，是魚肉的焦脆，不至於苦味

咬下去則是柔軟，帶著新鮮魚汁，火侯剛好

因為新鮮，所以淡淡調味就可以吃到那鮮魚味



配菜

炒高麗菜

媽直呼好吃的高麗菜

甜脆兼備

還帶著傳統熱炒的蒜味

又不會太油膩



番茄炒蛋

這是事後問媽，她推薦的菜色之一，

我懷疑她是因為當天吃完有印象的關係

愛吃酸的我個人覺得番茄酸味稍稍不足，

but蛋的甜味加上調味甜味，吃起來滑嫩滑嫩的

還算不錯



白花椰菜

原本看白花椰形狀如此完好，

應該會很硬

咬下去其實不會耶，而且調味也有入味



湯

這天的湯不夠熱，偏偏寒流來襲，沒喝到燒呼呼的湯有點可惜

湯料也不多



而我的餐點

紅燒牛腱

看顏色就知道，湯汁很入味

牛肉纖維有點粗，煮久了也變軟

咬下去是滿溢的紅燒湯汁，牛肉纖維跟著散開

雖然不算是入口即化，稍稍咀嚼還是容易很入口

重口味的滷湯汁，夠味！

鹹中帶辣，辣不是花椒的辣，而是辣椒的辣

對於完全不敢吃辣的我，邊喊辣、邊配飯、邊咬著肉、淋著醬汁

很忙碌得好吃



其他配菜則跟媽媽一樣，就不贅述



整體而言，

這間客餐口味偏重一些，很下飯

我形容：有家常的口味，又不太家常

(媽媽的敘述能力闢美美食部落客 哈)

以份量來看，價位也算還好

畢竟在林口，這樣價格也不算太貴

我媽推薦冬瓜肉，很順口，不會向家裡煮的澀澀的

魚餐也新鮮

重點是新鮮，所以很多菜都不錯吃 (媽講到重點了)



單字小補充

白北魚(鰆)：サワラ(鰆)、さわら、sa wa ra





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