河童咖哩。KAPPA CURRY - 桃園中壢

河童咖哩
消費時間：2018/1/14
地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之7
電話：(03)2805582
營業時間：17:30~02:00

圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2018/02/kappa-curry.html


某天在吃坐著做居酒屋的時候，遇到老闆就小聊了一下下
後來他提到隔壁開了超久的赤?拉麵收掉了，換成了這家賣咖哩的
因為從店的裝潢整個看起來就像是一個餐酒館，沒想到是咖哩專賣...

之後跟朋友在威尼斯看電影時，在等待開演前就打算到這家河童咖哩來試試看
因為前前後後造訪了兩次，所以就把兩次的用餐心得寫在一起！

店面在相當的深處，要不是去上廁所一般很難會發現到它



第一次來的時候還沒有看到這個招牌
現在多了這個招牌，比較遠的地方就可以看到他們的店名



店內相當的乾淨明亮，而且很有餐酒館的風格
而且播放著輕音樂，讓人有種放鬆的氛圍，非常舒適的用餐環境
大面積開放式的廚房，可以直接看到餐點料理的過程



店內只有吧台式的座位，大概十來個而已
雖然中間還有還有很空曠的位置，但老闆不會為了塞多一點客人而多擺桌椅
畢竟人手不多，他也怕自己忙不來XD



竟然是專賣咖哩的店，絕不可能只用簡單的咖哩塊來敷衍
廚房裡頭可以看到一堆裝著辛香料的瓶瓶罐罐



他們的菜單算是相當的簡單，選擇想吃的肉品，接著就是料理的方式
此外，也有一些單點的品項可以加購！
而每天還會推出不同的限量口味咖哩



這邊的酒水種類也很多，反而簡單的可樂或是雪碧這邊看不到XD
再加上他們營業時間到很晚，宵夜時段吃吃咖哩小酌一下或許是不錯的選擇



餐具的部分也相當的講究



酥炸豬肉咖哩+水波蛋
雖然上面的芝麻葉我不愛XD...但視覺的效果算是相當的不錯
在餐點上桌前還會在上頭現刨一些起司



口味上偏向印度咖哩，可以吃到一些沙沙口感的香料
味道濃郁且相當的有層次感，帶些微微的辣度相當好吃！



豬排口感非常的軟嫩，而且肉質不乾不澀
但我看到遠處大鍋子裡插了兩根ANONA的舒肥機我就似乎明白了XD
沒想到老闆會這麼費工的用舒肥法處理肉品
難怪看起來這麼厚實的肉排熟度可以控制得這麼好
但麵衣和肉排的附著力似乎沒這麼好，很容易就皮肉分離了，有點可惜！



另外加點的水波蛋，熟度也是恰到好處
濃稠的蛋黃搭上咖哩，光是想像起來就覺得好吃！



嫩煎雞肉咖哩
雞肉最怕就是吃到又乾又柴的口感
但因為使用了舒肥法調理過後，這雞肉吃起來實在是柔軟又多汁



慢燉啤酒梅花咖哩+水煮雞肉
切塊的梅花豬肉已經燉煮得相當軟嫩
朋友還擔心吃不飽，所以又加點了一份的水煮雞肉XD



嫩煎豬肉咖哩+太陽蛋
軟嫩的豬排微微的煎烤後多了一絲微微的焦香味
肉質帶點軟Q的口感，好好吃！



點單的涮涮牛
肥瘦比例還不錯，不過口味上比較一般一些些



吃膩了日式口味的咖哩後，中壢難得可能找到這種口味的咖哩
而且老闆還費工的使用舒肥法去調理肉品，讓人吃起來頗為驚艷的！
除此之外，店內的裝潢氣氛也相當的棒且有質感
喜歡印度口味咖哩的人不妨也來試試吧！

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