[沙鹿]貴正老牌大腸麵線:大腸份量好實在 - 台中

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◎介紹店鋪：[沙鹿阿貴正老牌大腸麵線 日新街│沙鹿區]
◎地址：台中市沙鹿區日新街168巷10號
◎電話：None
◎營業時間：07:00Am-01:00Pm
◎特別提醒：距沙鹿火車站步行約8分鐘距離
●消費時間：104年5月
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/05/kuei-vermicelli.html

不管是在台灣或是出國旅行..最美的光景總是就在早起的傳統市場那熱情的吆喝聲之中..
可能它不會是衛生最好的環境..但卻是讓人感覺最有城市生命力的地方..充滿朝氣的開始
這天因為想來看看在台中沙鹿的彩繪巷..於是早起來到這個有點陌生的熱鬧地方..
幾年前來到這邊是為了當時正紅的大蛋燒..可是因為都是傍晚其實當地市場都已經收攤了

想不到早上的市場熱鬧莫名..幾乎是擠得水洩不通..當日魚鮮跟新鮮蔬菜的氣味滿滿..
這樣的味道一直是讓人記得的台灣在地氣味..也是小時候跟著媽媽背後穿梭市場的氣味..
然後走到一個停車場邊..在地人起士帶路來到這攤【沙鹿阿貴正老牌大腸麵線】吃早餐..
相當不起眼的攤位躲在陳舊的屋瓦下..旁邊是個鞋店..只有一塊小小的壓克力招牌燈..
可是門口幾乎是停滿機車..來來去去的客人絡繹不絕..裡面只有一台攤車跟幾張簡單桌椅
早上七點跟著市場開張就開賣..只賣到中午而已..但我想看這人潮應該常常會提早賣完吧

也許是從小就在南部長大..在中南部生活..
對於早餐就是要吃這種較重口味的小吃倒是習慣..
如果不是為了上班趕時間真的要求快速方便..早起偷個閒特別來吃碗麵線肉燥飯的還不賴
這邊的東西其實只有賣兩種→【大腸麵線跟滷米血】..沒有其他選擇..
纖瘦的老闆娘手不停的一直舀麵線跟送餐..
然後就要煮麵備料這樣..據說已經賣了二十多年..
別看小碗要40塊錢..其實小碗的份量就不會太少..而且大腸給得相當夠份量啊..
雖然我看在地人幾乎不管男女生都是點大碗的居多..但畢竟今天只是來這邊嘗個鮮..

【招牌大腸麵線│小碗│40元】
裡面的麵線挺Q..而且大腸給得多但滷的味道比較偏重一點..羹湯勾沒有太過厚重..
黑醋的酸味相當開胃..再加上一點蒜泥的辛香..特別是麵線口感的部份我最喜歡..
當然我知道很多人不愛香菜..可對我來講中南部小吃少了這味香菜味道就不太對了..
整碗的口味搭配讓人喜歡..覺得自己吃一碗大碗的應該會更滿足很多..
雖然小碗也挺實在的..

【滷米血│小份│忘記多少錢】
這個一盤好像是二十塊錢的樣子..而且就是市場會賣的實在份量..上面加了超多蒜泥XD..
吃起來感覺像是鴨米血一樣緊實得多..滷的味道也比較重些..但我也喜歡這樣的簡單..

市場的美食就是這樣..我們只需要花幾個銅板便能感覺最簡單的滿足跟飽足..
吃完順便跟老闆娘聊上幾句..總是會除了推薦自家以外不忘順便多告訴我幾攤週邊美食..
環境也許沒有餐廳這麼富麗堂皇跟乾淨..卻有著最自在的空間與熟悉的味道..
如果有到沙鹿走走..別忘記繞到火車站前的市場看看..再到對面的彩繪巷逛逛..

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