[沙鹿] 公有市場--信賢湯圓--春捲(潤餅) - 台中
By Lucy
at 2015-04-05T10:37
at 2015-04-05T10:37
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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1L82J3zZ ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [沙鹿] 公有市場--信賢湯圓--春捲(潤餅)
時間: Sun Apr 5 01:52:00 2015
http://llafcdll.blogspot.tw/2015/04/blog-post_5.html
===============================================================
店名: [台中沙鹿] 公有零售市場--信賢湯圓--春捲(潤餅)
地址: 台中市沙鹿區大同街
電話: 04-2635-2071
營業時間: 07:00--12:00 (有事公休)
價位範圍(每人): ˋ40 元
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
===============================================================
因為清明節有吃潤餅的習慣,
所以,沙鹿菜市場也擺起幾家潤餅攤.
印象中的春捲是油炸的,
不過,台灣的春捲,也俗稱"潤餅",
不須經過油炸,可包裹蔬菜,花生粉,糖粉一起入口.
不過,既然店家自稱是春捲,那就稱之為春捲吧
這一攤春捲攤已經賣了好一陣子,
只是,我都沒有停下來購買.
當天因為天氣超熱,所以,我就跑來買早餐.
店家有賣春捲,春捲皮.
老闆娘會做好原味,素食口味的春捲,放在攤子的右上方.
若是要買加辣的春捲,要另外請老闆娘包.
在跟老闆娘聊天時,才知道店家的春捲皮是現做的.
就是在攤位的後方,沿著樓梯往上走的第一攤.
上面寫有"信賢湯圓",店家有賣春捲皮,油飯,湯圓.
老闆正在忙著製作春捲皮.
春捲(40元)
店家會把春捲用保鮮膜包起來,再放進塑膠袋內.
因為店家有把春捲用保鮮膜包裹,所以,春捲皮比較不會黏在塑膠袋上.
春捲皮薄Q,容易被餡料潤溼,所以,請盡早食用.
春捲裡面有豆乾、酸菜、高麗菜、豆芽菜、豬肉、炒蛋、花生粉、香菜.
我有請老闆娘幫我摻辣,店家是使用辣粉.
豆乾新鮮入味、酸菜脆甜、豬肉軟Q,單吃也很美味、
豆芽菜、高麗菜脆口多汁,有蝦米的香味、
炒蛋有加葱,軟嫩不會過乾、花生粉有點小甜、香菜新鮮,
新鮮的蔬菜,搭配薄Q的春捲皮一起入口,是蠻好吃的春捲.
若是敢吃辣的人,記得請店家幫你加辣,
有點辣味,會更好吃些.
店家的春捲皮是現做的,所以,口感不會乾乾的,
搭配好吃的配料,是蠻美味的春捲.
若是不想自己動手做潤餅,倒是可以買來試試.
--
酒娘未笑
部落格: http://llafcdll.blogspot.com/
臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll
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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [沙鹿] 公有市場--信賢湯圓--春捲(潤餅)
時間: Sun Apr 5 01:52:00 2015
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店名: [台中沙鹿] 公有零售市場--信賢湯圓--春捲(潤餅)
地址: 台中市沙鹿區大同街
電話: 04-2635-2071
營業時間: 07:00--12:00 (有事公休)
價位範圍(每人): ˋ40 元
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
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因為清明節有吃潤餅的習慣,
所以,沙鹿菜市場也擺起幾家潤餅攤.
印象中的春捲是油炸的,
不過,台灣的春捲,也俗稱"潤餅",
不須經過油炸,可包裹蔬菜,花生粉,糖粉一起入口.
不過,既然店家自稱是春捲,那就稱之為春捲吧
這一攤春捲攤已經賣了好一陣子,
只是,我都沒有停下來購買.
當天因為天氣超熱,所以,我就跑來買早餐.
店家有賣春捲,春捲皮.
老闆娘會做好原味,素食口味的春捲,放在攤子的右上方.
若是要買加辣的春捲,要另外請老闆娘包.
在跟老闆娘聊天時,才知道店家的春捲皮是現做的.
就是在攤位的後方,沿著樓梯往上走的第一攤.
上面寫有"信賢湯圓",店家有賣春捲皮,油飯,湯圓.
老闆正在忙著製作春捲皮.
春捲(40元)
店家會把春捲用保鮮膜包起來,再放進塑膠袋內.
因為店家有把春捲用保鮮膜包裹,所以,春捲皮比較不會黏在塑膠袋上.
春捲皮薄Q,容易被餡料潤溼,所以,請盡早食用.
春捲裡面有豆乾、酸菜、高麗菜、豆芽菜、豬肉、炒蛋、花生粉、香菜.
我有請老闆娘幫我摻辣,店家是使用辣粉.
豆乾新鮮入味、酸菜脆甜、豬肉軟Q,單吃也很美味、
豆芽菜、高麗菜脆口多汁,有蝦米的香味、
炒蛋有加葱,軟嫩不會過乾、花生粉有點小甜、香菜新鮮,
新鮮的蔬菜,搭配薄Q的春捲皮一起入口,是蠻好吃的春捲.
若是敢吃辣的人,記得請店家幫你加辣,
有點辣味,會更好吃些.
店家的春捲皮是現做的,所以,口感不會乾乾的,
搭配好吃的配料,是蠻美味的春捲.
若是不想自己動手做潤餅,倒是可以買來試試.
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酒娘未笑
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