沙鹿 傑理歐法小館 - 台中

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店名：傑理歐法小館
地址：台中市沙鹿區鎮南路二段431號 (靜宜大學附近)
電話：(04) 2635-7770
營業時間：午餐 11:30～14:30
晚餐 17:30～21:30（東西賣完會提早休息）
價位範圍(每人)：單點280/10%服務費
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61060573
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台中沙鹿傑理歐法小館一直是Kiwi每年必訪的餐館，這次會選在六月衝來，

事實上是因為從FB上得知正值海膽季的消息，吼，當然要推薦好姊妹們來嘗鮮啊!

店家在靜宜大學附近，位置不難找，白色外觀也有落地窗景色喔!

一直到屋內，服務員細心的來開門招呼著，傑理歐法的環境很簡約~

以酒瓶、ELVA瓶作為裝飾還有一些小擺設，跟一般的餐館確實不同，

他們家還多了不少靜謐的氛圍在，因此來這邊用餐是很輕鬆自在的。

酒瓶多到讓人好像置身在酒吧內~這區是我們今日用餐的地方，典雅又不失簡約風格。

在傑理歐法小館內的餐點上價位上從280-980元不等，屬中高價位，

但每款商品的價值是無法去衡量與評比的，如先前Kiwi常訪，

主要也是食用的安心才會頻頻來啊!

單點均附上烤麵包、飲品，用餐加90元今日湯品

套餐均附上烤麵包、時蔬沙拉、今日湯品、飲料(凡用餐加100元限量手作提拉米蘇)

這裡也有酒水、輕食開胃菜甜點可挑選~

我們點了兩份肋眼梅松露野菇燉飯、一份招牌德國豬腳、

一份海膽義大利麵，四份作為套餐。另外又點了兩份主廚推薦的提拉米蘇。

最先送上的沙拉

沙拉醬跟一般坊間不同的是採用鯷魚製作的凱薩沙拉醬，

所以淋在沙拉上拌著吃會有這麼樣的微鹹口感，咀嚼中還有淡淡的氣味散發出，

我跟朋友都還蠻喜歡這個醬。

很簡單的香蒜麵包，可以沾著南瓜濃湯也可以單吃。

南瓜濃湯是用蔬菜與樹豆熬煮，金黃色的色澤還有香濃的田園風，

加上南瓜濃湯鮮甜口感也綿密，讓本來不想吃套餐的朋友也大快朵頤一番。

第一道就是這澎湖來的海味黃金海膽義大利麵啦!

在地食材的義大利麵，海鮮、麵條搭在一起的絕妙風味~嘗鮮囉!

Kiwi喜愛適中的麵條，麵條裹上了海膽泥充滿了海洋風味的醬汁，吃在嘴裡很鮮，

海膽都融入到醬之內了~巴住麵條的是一顆顆的卵，吃起來有點啵啵的聲響，

與麵條纏繞在一起，放入嘴裡一粒粒的卵還在嘴裡綻放著，真的是拌炒有美味。

肋眼眉松露野菇燉飯

Kiwi很愛松露野菇的新鮮度加上燉飯的米心是有點微微硬的感覺，

耐吃也讓人會一口接一口的吃下去!

肋眼眉是取自肋眼偏瘦點的部位，所以在油脂上就會比較少，

底下鋪陳是松露野菇燉飯，這道可是無菜單料理，有喊聲的才有喔!

最後呢?飲品部分要準備上囉!

Kiwi仍然是點著蔬果汁，綜合果汁就讓吃完食物後的解膩吧!

主廚特製的手工提拉米蘇

在吃過數次後，對於傑理歐法小館的菜色與餐點都是Kiwi很喜愛的，

跟我們平常在彰化某間日式料理有那種一曲同工之妙，只販售自己最強項的餐點，

當然無菜單料理也可以預約，雖然這些年用餐的變化不大，但款款經典，

難怪熟客是一來再來，甚至還有外國人到訪指出德國豬腳超讚，哈!

每年都給他品嘗一下，食材穩定才是穩固客人的胃阿!

有來海線旅遊，這一味絕不能少阿~

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