沙拉醬製作原理(實驗) - 酒精

By Joseph
at 2011-02-27T00:00

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我要知道沙拉醬製做原理我要運用在其他油質類物質感謝~~~~~~~~~~~~然後如果我要用的物質內含酒精類，還可以嗎如果物質和水是不能相容的我現在要做的物質是粉末叫做E2他可以溶在酒精不溶水，分子很小的物質想要把它變成液態，且裡面不能有酒精因為E2是一種固醇類物質要用什麼方法才可以??

Tags: 酒精

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By Yuri
at 2011-02-28T04:43

E2應該是:血液中的三種雌激素裡，作用最強者，其次是E1。血中E2，約有70%是和性激素結合蛋白(SHBG)結合在一起的。對於FSH和LH，雌激素在下視丘具有負迴饋作用；但是，E2也對LH呈現正迴饋作用，才能引發排卵。所以它表現出許多影響﹐包括有﹕加速卵濾泡發育﹐和輸卵管的活動；子宮口黏液的增加，陰

By Elizabeth
at 2011-03-01T18:19

DMSO、丙酮、甲醇都可以溶e2，但是還是乙醇最安全。2011-02-2718:43:29補充：沙拉醬只是把溶液打到發泡罷了，是一種乳化現象，也沒有化學變化。如果你將極性與非極性溶劑混在一起(不和水相溶，那就很有可能發生)，就很容易發生這種現象，只不過會不像沙拉那麼『哥~』就要看溶劑本身的黏稠度了。...

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