沒了現宰雞 客人走光光… - 屏東

【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】
2013.06.17 03:47 am


原本賣活雞現宰的雞場，現在雞籠空盪盪，業者自我調侃掛上「雞肉營業中」字樣。
記者翁禎霞／攝影禁宰活禽令實施至今，屏東縣已對兩家違規業者各開出兩萬元罰單，業
者苦不堪言，有店家過去常常有人排隊等候殺雞，現在連1隻活雞都不敢放，以前招牌強
調「放山雞」，現在只能改以放大的「雞肉營業中」布條取代。
「生意該怎麼做下去」？經營土雞場的洪姓業者憂心說，過去客人願意排隊，就是要買「
現殺的」，她配合政策把雞送屠宰場，結果生意掉了一半以上，有好幾天，進帳都掛零，
上個月扣掉房租，只賺了8000元。

「不是現殺的哦」？很多老客人一看「不是現宰」，掉頭就走，雞肉攤販業者說，「政府
給的唯一配套，就是丟出一堆屠宰場名冊，然後就開罰」，如今連屠宰費用也跟著漲，叫
他們如何是好？另一位業者苦嘆：「撐到年底，若沒起色，我也要改行了」。

為防範禽流感（H7N9）疫情擴散，全國同步從5月17日起全面禁止傳統市場宰殺活禽，截
至目前為止，屏東縣已對兩家違規業者開出罰單，各罰款兩萬元。

屏東縣政府農業處畜產科長李文和表示，屏東縣有10家合法屠宰場，已比其他縣市多，但
只有1家願意不限數量代宰，其餘屠宰場還在協調中。

他坦承，許多個體戶現在是採合作方式，集體送宰，但多數屠宰場集中屏東市區，偏鄉的
雞隻要送到屏東市區的屠宰場宰殺，距離仍是最大問題。

李文和建議政府放寬設置小型屠宰場的土地容許使用規定，縮短業者申請流程，才能鼓勵
更多業者利用電宰，另外再控管各鄉鎮的核准數量，才能落實從源頭防疫。

【2013/06/17 聯合報】@ http://udn.com/



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