沐食Res.早午餐 - 花蓮

餐廳名稱：沐食Res.
消費時間：109年/1月
地址：花蓮縣吉安鄉東海ㄧ街56號
電話：03-8545719
營業時間：平假日10:00-17:00(週二公休)



網誌圖文版：http://kuokuo.tw/jian-res-brunch/



分享一間位於吉安和花蓮市區交界的早午餐店。除了有精緻的早午餐和簡餐可以享用之外
，還是間可以帶自己的毛小孩進來用餐的寵物友善餐廳。是個享受悠閒假日時的新選擇



位於東海一街上的沐食早午餐，從花蓮火車站過來約15-20分鐘左右的車程。如果開車過
來則可以沿七腳川溪畔旁尋找，基本上路邊停車位都很多不需要擔心。而七腳川溪兩旁的
台灣欒樹也會依照時節不同而有不同樣貌，入秋後的河岸兩旁會呈現金黃色的美麗景象，
在飽餐一頓後沿著河堤散散步也是相當愜意的一件事情啊



室內空間目測約能夠容納20人左右，以暖色系燈光加上木質調家具，整體氛圍令人相當舒
適。中間櫃子上則有擺檸檬水以及各式調味品能夠自取，或有需要分食用的盤子也能在中
間自行取用



可以發現店內餐點種類還算是滿多樣化的，從早午餐盤、義大利麵、燉飯，一直到木盆沙
拉等輕食類餐點都能選擇。價位大約落在2,300元的範圍，老實說以同品項來看並不算貴
。另外，雖然每個品項下方都會有食材的簡單介紹，但沒有菜單然後種類又這麼多樣，確
實是會讓人有點難以下手。不過我有在instagrm上找到店家分享某部分的餐點實照，有興
趣的可以直接點進連結參考喔。在櫃檯點餐並結完帳之後，老闆會請你選一隻厚道星球的扭蛋公仔當作送餐時的桌牌



升級套餐A(蕈菇濃湯、起司軟法/沙拉、紅茶/荔香果醋)-69元
烤出來的軟法內裡是相當鬆軟的，外表帶點些微焦脆。另外今天這碗蕈菇濃湯應該是最令
我最驚豔的餐點了吧，整體味道來說相當濃郁，也有將蘑菇特別的香氣也有加乘的作用。



印度香料腿排-280元
其實我自己本身就很喜歡這種印度或是東南亞料理中香料很重的味道。略帶點米心的口感
增加了燉飯的咬勁，配上煎炸至表皮微焦的雞腿排相當合適。在飯量方面還沒有加量就已
經滿了出來，就算是男生或胃口較大的人來應該都會有飽足感



草原上的羚羊-240元
這個份量上桌在視覺效果上也是相當驚人，除了剛剛介紹過的蕈菇濃湯之外，還有德式香
腸和美式炒蛋可以配著吃。另外，唐揚炸雞雖然保留了原本該有的雞汁，但今天的外皮並
沒有達到我想像中該有的酥脆。總結來說不管在環境氛圍、餐點口味和分量來看，都有達
到平均以上的水準了，是個還不錯的早午餐選擇，以上不專業心得分享給大家參考看看囉


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