池上冬季香柚 汁多味美供不應求 - 台東

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2010/02/01 20︰15


【徐榮駿／台東池上】


大家都知道柚子是中秋節的應景水果，然而台東縣的池上鄉卻有一種散發濃郁香氣的柚子
，是在冬天才出產的香柚，由於美味多汁，現在是市面上已經是供不應求。


剝開黃澄澄的外皮，飽滿的果肉讓人看了就忍不住要大快朵頤，雖然已經是冬天了，在台
東縣的池上鄉竟然還吃得到香甜多汁的香柚。


民眾 顏小姐：「酸酸甜甜的，酸中帶甜很好吃，而且汁很多、很綿密。」


在錦園村山區1.4甲的果園裡，沒有受到颱風的影響，果樹上盡是結實纍纍，這是從小就
夢想有自己果園的張天助引以自豪的香柚，20多年前，張天助偶然的機會引進了泰國品種
的柚子，氣味芬芳、滋味濃郁廣受消費者的好評，因此將這種柚子命名為香柚，為了讓消
費者享受田園樂趣，還開放了果樹讓民眾認養。


池上柑橘產銷班班長 張天助：「從91年開始做認養制度，這樣一個最大的理念，就是要
拉近消費者與生產者之間的距離，這樣的話，讓消費者到果園裡面認養一棵果樹的話，在
池上就享有一片果園的享受。」


由於色香味俱佳，還曾經有知名飲料公司主動與他合作，以香柚作為飲料的材料，而這種
冬季才出產的柚子，在台東縣也只有池上才有，對張天助而言，經營這一片果園不但是圓
一個兒時的夢想，也透過香柚讓他與這片土地的關係更加親密。


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