江翠小館 - 板橋

圖文: http://rainieis.tw/blog/post/30349676


江翠小館開幕一年多，算是江子翠地區比較適合家族聚餐的台菜餐廳，位置在江翠國小對
面7-11旁邊，附近大多是比較 local 的小吃店，而江翠小館因為很新、設計上注重簡潔
質感，用餐環境乾淨舒適不太吵，和附近其他合菜餐館比較起來是相對舒適許多，我一共
就吃過三次，覺得以合菜來說算是有一定水準，而且不會太油膩，吃起來負擔稍小，所以
有時候家人朋友聚餐就會選在這邊。


正宗土雞 時價
切這樣大概是三百多塊，據說江翠小館的土雞來自台東、花蓮，嚼勁夠但沒太多油脂，雞
肉比較結實，價格偏中高。
來這邊拜託常常他們的「桔醬」，桔醬是客家菜常用的醬料，金桔做成的醬料吃下後會回
甘，更顯雞肉的甜味，江翠小館的桔醬不苦非常細緻順口，這幾次用餐真的覺得是他們的
招牌，超級好吃!!!!!!


菜圃蛋 NT100
外皮煎得有點酥酥的，不會乾也不過油


時蔬青菜 NT120
這次芮妮爹選了地瓜葉，分量不多一下就被吃完拉，中規中矩就是地瓜葉的味道，但我喜
歡江翠小館弄得不太油，特別最近越來越注重養生的我XD


蔥爆牛肉 NT220
江翠小館的牛肉是偏肉片不是肉絲，這點我滿喜歡，老不老、口味不辣但滿香的。


江翠招牌豆腐 NT150
不知道大家有沒有吃過 kiki 的老皮嫩肉，這個吃起來超級像，老皮嫩肉是我在 kiki 必
點的，蛋豆腐超嫩外皮超薄，需要一定的功力，江翠小館的完全不輸，醬汁還有微甜，非
常好吃。


筍片排骨湯 小 NT180 / 大 NT350
老闆本身在客家小館服務十幾年，難怪菜色都帶點客家風味，湯頭濃郁但沒有放很多油，
覺得很清爽，肉倒是沒太多印象^^"



鮮蝦粉絲煲 NT420
最後是鮮蝦豆腐煲，價格偏高、豆腐入味 (但還是覺得招牌蛋豆腐更嫩好吃)，蝦基本上
是被切半，基本上都是半去殼的狀態，輕輕一撥就撥開了，擺盤很精緻，不太像這區小店
會出現的樣子XD


招待水果 FREE!!
哈，看到底下超多冰塊一上來我們都嚇了一跳，水果是常溫，放在超級厚的冰塊上，這樣
水果就不會過冰，看起來也漂亮，有時候一點點不須高成本的小巧思就可以看出店家用不
用心


BTW，江翠小館的老闆娘超熱情的也很會做生意 哈

一直覺得能在在地小吃店林立的江子翠吃到像樣的餐廳還滿驚喜的，更重要的是江翠小館
的菜色雖然不算太多，但蔥薑蒜不會少，口味重但是因為不油吃起來算滿清爽，整體擺盤
也比較精緻，希望江翠小館可以一直開下去：D

--