江子翠 雙十路三段 桶仔雞(關仔嶺 桶仔雞) - 板橋

先前逛版的時候偶然看到這一篇心得文，
因為也是住在江子翠附近，以往都是吃另外一間的甕仔雞，
有和朋友約聚餐，
突然想起有這篇的印象就想說嘗鮮看看就打電話和老闆訂了一隻，
今天和老闆拿雞的時候老闆問我怎麼知道他這間店，
我回說在網路看到的，感覺老闆非常的疑惑...
然後也大概說明了他的筍湯淋飯非常的好吃，
聚餐時撕雞肉的時候非常的輕鬆，因為雞肉不乾阿，
等撕好一咬下去非常的嫩又香，在場的人吃了真的讚不絕口，
不太需要沾醬跟胡椒雞肉本身香味就有鹹非常下飯，
再來就是那筍湯，
淋上飯之後真的超香，很意外地大家差點把白飯都配光...然後就一直稱讚，
跟原PO一樣都吃光了才發現沒拍什麼照片，
只有一張聚餐的菜全圖(上方為剛撕好的雞肉，下方綠湯尺就是那傳說的筍湯)
http://imgur.com/a/Uj0GT
很推薦大家去試看看!
※ 引述《curtis0982 (curtis0982)》之銘言：
: 家裡附近開了桶仔雞攤，家裡想說來嚐鮮看看
: ，因為攤子很小，也沒有位子可以坐，只能外帶
: ，原本想說應該不怎麼樣結果一吃大為驚人，
: 真的是隱藏在巷弄中的美食
: 買回來桶仔雞會用鋁箔袋包好，不會弄得油油的
: 雞肉皮脆，肉質非常鮮嫩且香氣十足
: 一點都不柴
: ，而且可以請店家幫忙剝，
: 買回來吃的時候一點都不費力，非常省事
: 另外還有附竹筍湯，這個竹筍湯非常厲害，
: 湯是放在雞下面銜接烤雞留下來的油脂，竹筍湯都是烤雞的香味和甜味，
: 不知道為什麼我覺得喝起來味道會有點像佛跳牆
: 這碗湯其實就相當於其他桶仔雞店家附的雞油，
: 但是這家店把雞油和竹筍搭配在一起我覺得非常的合適，
: 竹筍也有雞肉的香氣。
: 竹筍湯裡還有雞胗，雞胗富含濃厚烤雞香味，雖然因為放在湯裡煮稍有點柴了
: 但是因為實在是太香了瑕不掩瑜，我第一次吃到雞胗有烤雞香味的
: 整碗湯其實比較油，可以把湯拿回去淋一點在雞肉上，吃起來會更順口
: 我們家已經決定湯要明天混麵線來吃了
: http://imgur.com/a/9jyJJ
: http://imgur.com/a/1LVet
: http://imgur.com/a/9RRwv
: http://imgur.com/a/D7xNJ
: 烤雞，不好意思因為一開始覺得應該還好就沒有想要拍照，開始吃發現很好吃就停不下來
: 等到想到要拍照的時候已經吃一半了
: 看到的部分都是店家幫忙剝的，照片看到的部份我們一點都沒有自己剝
: 可以看到雞中間塞了滿滿的葉子，不清楚是什麼葉子，網路查聽說好像是月桂葉?
: http://imgur.com/a/kGxzC
: http://imgur.com/a/MOps9
: 竹筍湯
: 這家店還有一個值得大力稱讚的是開在巷弄裡面，但是用了非常好的除油煙機
: 我常常經過這個巷子，但是每次經過的時候都沒有油煙味，
: 不會讓鄰居承擔外部成本，除了真的很好吃外，這是我決定發這篇文推薦最大的原因
: http://imgur.com/a/Q1MtQ
: http://imgur.com/a/LFK0U
: 店家的名片，位置在雙十路三段66巷，熱炒店旁邊
: 一隻雞+竹筍湯500塊，以整個套餐的水準我覺得非常超值，所以在這裡推薦給大家

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