江子翠 旬采壽司 - 板橋

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地址: 220 新北市板橋區文聖街56號1F 江子翠站5號出口
電話: 02-2253-4030
營業時間: 11:30-14:30 | 17:30-22:00 每周一公休
用餐日期: 2013/7/5


偶爾會去吃 算是家裡附近比較平價又不錯的日式料理店了

沒帶相機出門，一樣是用手機拍照，多多包涵!!!!


最近因為天氣太熱了，食不下嚥，今天晚餐想吃點清爽的東西，就跟哥哥約好去吃「旬采
」，我們沒有事先訂位，通常吃旬采一定要先訂位，我本人已經連續五個禮拜要吃這間都
沒位置了，似乎是在網路上小有名氣，在加上旬采店面非常迷你，僅一排座位容納10位賓
客而已，因為今日的晚餐時間已經晚上八點了，我覺得應該會有位置，所以就直接去店面
問，我們抱持著沒有就吃別間的心情走去，好在剩下最後兩個位置，真是驚險!!!



鮭魚生魚片5片/NT140

我是鮭魚的死忠愛好者，雖然只要是生魚片、海鮮類都很喜歡，但最愛的還是鮭魚，一次
吃10幾片都不會膩

因為這天吃不下太多就點生魚片

旬采的鮭魚生魚片真的很推，油脂很多不會乾乾的，肉質甜甜的紋理也分明，不會不新鮮
變粉粉的，若要說缺點就是太小塊了，人家吃得不過癮啦!!

有附蘿蔔絲、金桔，我個人不怕腥完全沒擠





不過要大推旬采壽司的哇沙米(wasabi)

哇沙米顏色比人家淡，少了蒸鮮那種連鎖餐廳機器感的味道，也不會很嗆，沾整片完全不
會被嗆到

是說有時候吃哇沙米就是想要享受被嗆到的快感，但說真的像這種不會太嗆的口感，既可
去腥又能吃出魚肉真正的美味，才是我的最愛





散壽司生魚片蓋飯 / NT160

如果有時候晚餐不知道吃什麼，就可以打包一份這個走，除了可以吃到各種不同的生魚片
之外，底下的醋飯也非常美味





鮭魚肚炙燒壽司 / NT50
蝶魚炙燒壽司 / NT50


旬采壽司服務不錯，而且老闆上菜都會注意到先上生食在上熟食

炙燒的分量其實不算多，跟很多間日本料理比起來都算小顆

蝶魚是芮妮哥的最愛，他喜歡魚油脂超多超多那種肥美的口感

但是我覺得蝶魚炙燒有點太油了，我比較喜歡旁邊的鮭魚肚，油脂剛好，鮭魚本人看起來
比較厚，不懂為什麼照片看起來薄薄一片?!

炙燒鮭魚應該是我最愛的食物之一，熱愛日本料理的我去哪裡都要點這個，入口即化的口
感，還滿不錯的，吃了好幾間高雄的日本料理，覺得旬采的炙燒沒有特別平價，但在台北
這價格超吸引人了!!



雖然這次沒有吃，不過另外再推薦大家

-明太子烤洋芋

-炙燒干貝

-明太子雞翅 (這個剛在 高雄 大手燒 吃過而以所以沒有點)



可能是因為在家附近太常吃，居然忘記拍店面了，下次去補照:]

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