餐廳名稱：蘭亭序石頭涮涮鍋
消費時間：2017年/4月
地址：新北市汐止區汐萬路一段203號
電話：02-2642-6118
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉鍋，雞肉鍋
網誌圖文好讀版（無音樂）: https://goo.gl/Pw0CBy
新北市的蘭亭序，就開在離家不遠的地方。
每次開車經過，都有跟老婆說：「下次我們來吃吃看這家。」這個「下次」一講就是差不
多半年，哈。總之今天終於下定決心來這邊吃個晚餐試試看味道。
餐廳旁邊就有停車場，從店門旁邊的巷子轉進去就可以看到。不過地面蠻爛的，用碎石頭
鋪滿地面，停車的時候心裡一直擔心會不會爆胎啊？還好這事沒發生就是了。
我們是接近晚上六點左右到的，這時候還沒什麼人。店內空間蠻寬敞，牆面上真的掛有「
蘭亭集序」也算是非常應景了
果汁部分有茉香綠茶（無糖），陳皮露（這比較少見），和兩種冰沙。因為自己本身不愛
喝這類的飲料，所以好不好喝就沒辦法提供意見了。
因為離寫食記有一陣子了，詳細的餐名蟻爸已經記不太得。一個是牛肉的石頭鍋，另外一
個是原味的雞肉鍋。
在等待的時間來拍個幾張，女兒粉開心的一直做鬼臉。
大約十分鐘左右，餐點就送上來了。
這邊解釋一下，所謂的石頭鍋就是在加入高湯之前，先用自己點的肉（牛肉就是牛肉，點
豬肉就是豬肉），以及一些大蒜啊，蔥啊等香料爆香，等到香氣出來之後再加入高湯，據
說這樣吃起來會比較有肉與香料的香氣。
但是蟻爸我個人是吃不太出來啦.....
菜盤是還蠻豐富的，火鍋料不吃也可以換成青菜。
不得不說湯是好湯，食材也好，吃起來很有原型食物本身特有的滋味。牛肉雞肉都非常軟
嫩，菜盤裡的玉米據店員介紹是採用水果玉米，煮熟之後吃起來真的是超甜的，好吃（大
拇指）。其他部分大概就跟一般涮涮鍋一樣，沒什麼特別的亮點。尤其是主餐份量對於一
個大男生有點少，也有可能是蟻爸我自己食量太大，吃完後有種不太滿足的感覺。雖然食
材新鮮，自然，但是味道偏清淡，價位上也有點高。個人認為尤其是石頭鍋部分僅僅是用
香料以及自己點的肉片爆香，就要多幾十元，CP值實在有點低。
整體上來說被蟻爸我劃分成偶爾可以來吃吃的餐廳。
有興趣的人可以來嚐嚐鮮，倒是不需要特地來拜訪了。
----
同樣差不多價位我比較推薦建成路扶儷托嬰中心旁邊的涮涮鍋，份量會再大一點。
--
All Comments