永留香臭豆腐，有酥有脆有嫩有汁有臭 - 台中

[食記]
店名：永留香臭豆腐
地址：台中市北屯區松竹路二段67巷3號
電話：0912 062 208
營業時間：17:00-00:30
價位範圍(每人)：50



圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350562073




每次發表臭豆腐食記，

總是可以從網友推文中得到好多新標的，

不一定是什麼名店，多的是巷仔內的口袋名單~

這家永留香就時常出現在推薦名單中！



從北新國中旁的水溝邊直直走就能瞧見它，

靠進松竹路口，和別家臭豆腐不同，

永留香的營業時間比較晚些，

晚上十一點多還是不少客人吃臭豆腐當宵夜。



來的客人幾乎人人都來上一盤臭豆腐，

但由於永留香只是鐵皮下的簡單攤販，

又身處開放式的馬路邊，環境其實沒有很好，

要有心理準備再前往會比較好些。



現在的臭豆腐是調漲過後的價格為$50，

永留香另外還有販售大腸麵線，

隔間肉及三種湯品，要來這吃正餐也是挺OK的，

晚餐、宵夜都可在這兒滿足。





【臭豆腐】五個$50

現點現炸需等候一些時間，

臭豆腐大小適中，已事先加上蒜泥，

另外附上黃瓜絲與泡菜，黃瓜絲偏多，泡菜較少些，

桌上另備有店家自製辣椒。



吃前動作當然是把黃瓜泡菜塞好塞滿啦~

一咬下去有酥，得分！

裡頭鮮嫩有汁，再得分！

泡菜小黃瓜醃漬的不錯，酸酸甜甜解掉炸物的膩，

還有一個最棒的地方，

就是吃完嘴裡還有殘留臭豆腐的餘韻，有臭！

這家臭豆腐真的有好吃，我個人給它很高的評價。



硬要說哪邊可以挑剔的話，

就是永留香的泡菜有辣椒子本身就帶有辣味，

對於不吃辣的我來說還是會辣，

我們這盤泡菜給的又是梗居多，

吃起來有點硬，卡卡的，會影響入口的口感，

挑掉泡菜梗泡菜又所剩無幾，這點倒是比較可惜些。





總結：

以北屯來說，永留香是我目前心中臭豆腐的第一名，

有酥有脆有香有嫩有汁有臭，那滋味絕對是久久不散，

就是用餐環境衛生不佳，講究的人可能會無法接受，

如果沒那麼在意這點，永留香非常值得來吃吃看，

想吃宵夜的好去處再+1。

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