[永康] TasteMade 手作幸福料理 - 台南

餐廳名稱：TasteMade 手作幸福料理（樂活美食團第141次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/05/tastemade.html
消費時間：2018年/5月
地址：台南市永康區華興街137號
電話：06-3111018
營業時間：11:30 - 14:00、18:00 - 21:00
公休：周一、周二中午
每人平均價位：120 ~ 150（咖哩部分）
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'02.4"N 120°14'08.4"E
停車：普通（立體公有停車場）

TasteMade隱身在永康區的華興街中，是2017年7月份才開幕的店家，
初期方針是中午提供咖哩、晚餐則是手作的預約制私廚，
不過現在晚餐也開放咖哩類餐點囉

店內部的主視覺是偏美式工業風，結合了咖啡廳感覺的吧檯令人印象深刻

唯一要說缺點可能就是燈光稍暗了些，有點擔心等等的食物不好拍

日式咖哩菜單，這是現場就可以點的菜色
https://goo.gl/77a1sz

私廚的菜單，必須前一天點餐，
本來我們有想要點一到烤雞腿肉，但因為太晚通知而向隅
https://goo.gl/1vsYbk
https://goo.gl/brccav

除了主餐之外也有一些小炸物類
https://goo.gl/2WNgrk

飲料則都要單點
https://goo.gl/NMRGjW

咖哩都有附一杯TM紅茶，代表TasteMade的縮寫，可別想成了另一個TM....

特級牛肉咖哩飯 NT. 155+起司歐姆蛋 NT. 30
https://goo.gl/quv9Je

主菜是以洋蔥拌炒牛肉片，再淋上主廚特調咖哩。
牛肉吃起來香氣十足，咖哩則是日式口味，
走比較清爽的路線，所以跟口味較重的牛肉頗搭

起司歐姆蛋外表看起來光滑細緻

香酥炸蝦咖哩飯 NT. 168+起司歐姆蛋 NT. 30+
炸牡蠣 NT. 40（新產品，櫃台前有價格
https://goo.gl/sAjd6S

炸牡蠣應該是半成品，可能是出自於日本食研這類的食品公司。
不過，並不是半成品的東西就不好，
尤其是在品質上很少會有參差不齊的現象，甚至會比現做的還穩定

炸蝦有兩隻，與炸牡蠣應該都是同家公司的產品

剪開炸牡蠣，湯汁四溢的樣子

酥炸竹筴魚咖哩飯 NT. 145+荷包蛋 NT. 10
https://goo.gl/7b9Kxi

裹上麵包粉的竹筴魚肉下鍋油炸，吃起來鮮嫩度恰到好處

酥脆無骨雞肉咖哩飯 NT. 120+起司歐姆蛋 NT. 30，
主菜吃起來像去骨雞胸肉，炸完後切塊
https://goo.gl/ccJUeT

翻開起司歐姆蛋，濃郁的起司香氣都在蛋中
https://goo.gl/gYyGr8

海鮮雙拼咖哩飯 NT. 179+起司歐姆蛋 NT. 30，
主菜是煎多利魚片與黑胡椒蟹管肉的組合
https://goo.gl/ku7khw

以黑胡椒拌炒的蟹管肉，將鮮味更明顯地引了出來

多利魚片煎之前也有裹粉，吃起來沒有鯰魚肉的土味

配上起司歐姆也相當對味

酥脆無骨雞肉咖哩飯 NT. 120+鮮嫩滑蛋 NT. 20，
這邊補充一下辣度可以選微辣到大辣，但不是咖哩本身的辣度，
而是店家會額外加入自製的辣椒油，再自己拌著咖哩吃。
但有時候會不太準，像這份是微辣，辣油的份量就很明顯過多了...

嫩蛋從表面看起來就是半液態狀的感覺，比起歐姆蛋可能更吸引目光了些
https://goo.gl/QVQBTt

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