永安包子店 (永安市場/近四號公園) - 台北松山區

餐廳名稱：永安包子店
消費時間：2015/3月
地址：新北市永和區安樂路431號 (永安市場內91攤)
電話：02-2929-4877
營業時間：週二~週六 07:00~17:00
週日、週一 07:00~14:00 (休過年6天)
每人平均價位：1個包子$15 or $17
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：芝麻包


圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/62973584

PTT純文字：

一直很愛吃包子饅頭，不知不覺好久沒吃了。

這家 永安包子店 之前就有看過網路上介紹，
不過不多就是，但確定也是頗有歷史的店。
這天中午送完甜點，想說在永安這代晃晃，
就決定走到這邊來買、試試這一家的包子。

永安包子店就是在永安公有零售市場內，
從安樂路那一側的入口走進來直接就會看到了。

不要像我從永貞路那邊走進去就繞了一下，
還差點買錯家" 好在裡頭攤子都有編號，
確定找到編號90那一攤、有擺著包子們的就是了。

這天到這裡已經是下午一點左右了。市場都關得差不多，
不過事先上網查，確定他們有營業到下午。
週一與週日是到下午兩點，其它天是到下午五點。

販售的產品都有寫出來。有饅頭也有包子，
比較特別的是還有八寶飯與八寶芋泥。
牌子上寫的都是一包的價格。

包子是一包5個、饅頭一包8個。
因為只有自己要吃，怕吃不了這麼多，
主動詢問才得知原來包子類有單賣。

排得滿滿、看起來飽胖的包子們很誘人。

另外也有壽桃。

當下看到陳列出這麼多覺得有嚇到，
猜想可能下午會有另一波人潮來購買。

這次就買了想吃的鮮肉包2、芝麻包1、豆沙包1。
原本還有要買叉燒包，結果當下沒有 ，就改買兩個鮮肉包。
當下沒有問單個的售價，四個包子總共是NT$64，
回家自己算+上網查，鮮肉包應該是$17，芝麻、豆沙包各$15。

鮮肉包 (NT$17)

隔天就先蒸了鮮肉包來吃。
蒸好的肉包沒有什麼變化。(沒膨大)

這個鮮肉包不算特別大也不會太小，
我的大拳頭當一下比例尺。

1個17元還算親切的平民價格。

蒸好後扒開來，馬上看到中間的肉塊。

一吃，發現這肉包相較起一般的意外爽口，
沒有太多的油脂，中間的肉團是有肉汁的，
味道鹹甜適中、不會太重。

麵皮是飽實、帶微彈性的口感，
但或許是肉汁比較少，所以吃到後來覺得麵皮較多，
單吃就覺得稍微乾一些些。但整體味道和口感都算滿意。


芝麻包 (NT$15)

接著看芝麻包。老實說一開始我記錯了，(買的時候他們有說)
以為紅點的是豆沙包，結果蒸好一扒開才發現是芝麻...(苦笑)

一扒開就可以發現這芝麻餡滿溼潤的。

雖然從這一面看起來餡好像不多，
但其實是分佈均勻，平面延伸整個麵皮，
幾乎每一口都咬的到芝麻餡。

芝麻香氣足，口感油潤度讓我相當滿意。
上網查了一下，發現這芝麻包包好像有加「板油」，
簡單來說就是豬油。所以才有這麼油潤的口感，
但也不會太過油膩。這芝麻餡讓我相當滿意呢~!


豆沙包 (NT$15)

接著來看豆沙包。確定沒有紅點的才是。
外表和芝麻包就是差那一個紅點而已。

一扒開來，發現這豆沙餡顏色比預期的紅潤，
光用看的就能看出來質地很細緻，
吃了後感覺甜度不會太高，配麵皮剛好。


這次買了三種包子嚐試，覺得最棒的就是這個芝麻包，
雖然餡不到非常多，但也不會太少、分佈均勻，
油潤口感與味道都很剛好。

鮮肉包和豆沙包味道與口感也都很不錯，
下次要再來買這次沒買到的叉燒包! (握拳)


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