永和源創意壽司～食記 - 新北雙和

店名：源創意壽司
地址：台北縣永和市永貞路128號
價位範圍：百元
營業時間：週一到週五：17:00～22:00 pm
週六、日：12:00～14:30 pm、17:00～22:00 pm
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▲這天來到的是「源創意壽司」
因為想知道我家附近有什麼日式料理店，上網查了一下才知道這間創意壽司
之前有來吃過生魚片覺得普普，到還沒吃過這裡的創意壽司卷
好想吃看看～就跟朋友約一約來品嚐招牌卷類。


▲菜單。
牆上還有其他的菜單組合，比如「卷類自由配」，人少也不用擔心吃不到多種卷類。
我跟朋友還在討論要吃什麼、哪個卷裡的食材有什麼時
金髮師傅（應該就是老闆吧）聽到就跟我們說有問題直接問他就好，很親切阿 XD


▲牆上都有各式卷類的實照，菜單上也有詳列各卷類使用的食材
但我還是不知道該吃哪些，於是就用手機上網查了一下食記
我們只有兩個人，最後照著魔鬼嘉天使甄的清單點 XD


▲味增湯 $10，味道普普～但是只要$10 C/P值也算不錯啦！

▲海帶芽沙拉 $50
跟我想像的不一樣，我以為是那種片狀的海帶芽……所以幾乎沒什麼吃。
愛吃這種清爽沙拉的朋友看起來到是很喜歡。


▲經典灼燒旗魚刺身 $165
▲我超喜歡吃這種外熟內生的炙燒魚肉片
有熟魚肉的香氣、又有裡頭生魚肉的軟嫩口感，所以這道我覺得很好吃啦


▲1號：炙燒干貝捲+彩虹卷 $170
炙燒干貝捲：干貝、蝦卵、小黃瓜、酪梨
雖然不知道這是真干貝還假干貝，不過吃起來還滿好吃的！
干貝甜、蝦卵夠味，配著裡頭的小黃瓜還算清爽，唯一無言的就是搭酪梨真的很詭異。
爬文知道加了酪梨是美式的吃法，只能說可惜我是台灣人吃不懂啦……
我是可以吃酪梨啦！只是就覺得口感太黏膩了點（個人口味），味道是不錯啦


▲彩虹捲：蟹肉棒、小黃瓜、旗魚、鮪魚、鯛魚、油魚、蝦卵、酪梨
我還滿喜歡彩虹卷的，每種魚都一小片混著丟進嘴巴裡，吃起來滿甜

▲炙燒鮭魚握壽司（2貫）$65
鮭魚肉本身不錯吃，但是弄得好像有點太乾了
且瓦斯燒焦味好重……放進嘴裡，鼻腔會聞到臭臭苦苦的味道
但朋友對瓦斯味好像沒什麼感覺。不知道是我對瓦斯味太敏感還是對其他人來說瑕不掩瑜
？

▲2號：紅火+金杉捲 $165
金杉捲：鮭魚、蘆筍、檸檬、cream cheese、紅蘿蔔
鮭魚生魚片配上淡淡的cheese味還滿搭的，跟著蔬菜一起吃不會那麼膩
上頭的檸檬薄片相當提味，雖然後味檸檬皮散發出一點點苦澀，但也算特別

▲紅火捲：鮪魚、蟹肉棒、小黃瓜、芥末沙拉醬、明太子醬
鮪魚感覺還滿新鮮的，魚肉還可以透光 XD
鮪魚搭配上芥末沙拉醬還滿好吃的。

▲加州卷的食材非常簡單，不規則分佈的蝦卵搭配特製醬汁
算是平凡卻又帶點特別的味道與口感，我自己是還滿喜歡這道加州卷的。


▲辣鮪魚捲：鮪魚、小黃瓜、特調七味醬
吃起來就是帶點微辣味的鮪魚卷～沒有特別驚豔也沒有不好 XD


▲點了一份綜合刺身 $160，就SOSO……
如果卷類跟生魚片用的是同一種食材
那只能說～卷類的其他配料幫沒有很鮮甜的生魚片增添不少風味 XD


▲最後來的是甜點：金黃香蕉（名字有點忘了、也忘了價格）
巧克力醬淋在脆皮香蕉上，旁邊還有一球鮮奶油可以沾取食用
▲好好吃的炸香蕉阿～～
燙燙的脆皮香蕉搭巧克力跟鮮奶油，其實對怕吃甜的我來說，稍微過甜
但是！連不愛吃甜食的我都覺得好吃，偏甜無所謂，我認為必點！！！XD


結論：
這樣點下來一千元左右，我跟朋友各付500
吃下來大致上覺得還不錯，但我卻又感覺少了些什麼……
跟朋友討論以後，認為是各個卷類的食材大多都相近或一樣吧！
除了魚肉或醬汁味道些許不同，吃的東西幾乎都差不多，重複性好高 XD
如果以後想吃平價卷類，目前還是會考慮源壽司
如果以後想吃卷類不考慮價位，那我會選擇花酒藏
如果以後想吃五百元上下的日式料理，那我想……還是走遠一點去吃墨秋XD



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