永和民樂街 真好佳滷味 深夜美食區 - 新北雙和
By Edward Lewis
at 2013-10-18T02:33
at 2013-10-18T02:33
Table of Contents
每當夜幕低垂,總是響起了陣陣的號角聲!(歐~其實是我肚子餓的聲音!)
由於工作的關係,時常回家時都已經是晚上十一二點了,
家裡附近也沒有太多的東西可以選擇,最近的可以說是無骨夢幻鹽酥雞了!
不過實在單價有點高,每次點一點,不小心一個消夜吃的比晚餐還要貴!
一直想吃滷味的我,只能到福和橋頭買自信滷味了!
老牌子的滷味,雖然讓人懷念,不過吃久了也是會膩的!
從他擺攤吃到他開店面,實在是好吃又便宜!
不過滿滿的沙茶,真的是熱量不少呀!!!!
今天晚上要為各位介紹的是位於成功路二段47巷巷內的真好佳滷味!
老實說,原本這間店面幾乎是開甚麼倒甚麼,直到多年前,曾經一度開了一間鹽酥雞,
生意看似不錯,不過也在經營一段時間後,因油炸油煙的問題,被投訴,導至拆遷。
之後陸陸續續進駐幾間餐飲店,不過似乎都好景不長,在某次我騎車回家的路途中,
不經意的看到了這間新開的滷味店。
時值半夜三更十分,陣陣的滷味香味飄來,又喚醒了我肚子裡的貪吃鬼!
沒辦法,只好聞香下馬,來一探究竟嚕!
特別偏好豆類製品的我,總是挑選各家滷味店的花干,原因非常簡單,
花干本身沒有特殊味道,口感也差不多,因此,花干的好吃與否,決定權就落在『滷湯』
好的滷湯能讓花干美味倍增,不好的滷湯,則花干吃起來索然無味。
另外百頁豆腐,豬血糕等,也是每次必夾的美食之一。
其實都是最為基本的食材,心中順便一閃而過,耶~女友愛吃鴨血,看到了斗大的招牌上
懸掛了招牌鴨血的字,心想,除了三顧茅廬的鴨血能夠打動我的心外,還有誰能夠取代呢
心中雖然如此,仍舊不爭氣的點了一份,不然晚點享用美食的時候,應該會被叫去罰跪!
等了約數分鐘後,我就帶著熱騰騰的滷味回家了,一進去電梯,那誘人的香味四溢,
讓跟我一起搭電梯的鄰居阿姨也忍不住問起我這滷味的由來!
回到家中,迫不及待的就把它乘入碗中,拿起了筷子開始大快朵頤一番!
花干的內部吸收了滿滿的滷汁湯頭,一口咬下,帶著香氣跟醬油的香味,配上一點蔥花,
這湯頭雖然不似三顧茅廬般的擁有中藥香氣,卻也是不凡了,帶點甜味的醬油滷湯,
雖然不適合一口接一口的暢飲,不過那香味在口齒之間不斷流竄,著實讓我頻頻點頭。
百頁豆腐吃起來口感相當Q彈,而且扎實,滷汁在加熱的同時,讓百頁豆腐充分吸收,
吃起來不會向是有些滷味店,僅有外面的那層有味道,吃到裡面卻是毫無味道。
豬血糕在經過滷湯的烹煮下,滷湯的美味被豬血糕給吸收,吃起來也是十分彈牙,
不會有外面滷味吃到豬血糕中心還有些微偏硬的感覺,看起來時間的掌控相當精準!
最重點的就是鴨血了,雖然心中一心偏往三顧茅廬的鴨血,但是在咬下鴨血的瞬間,
我忍不住流下眼淚來~~~~~
因為,我被燙到了!!!囧rz~~~
好,這是題外話,第二口開始,經過我小心翼翼的品嘗,深怕受到二度傷害!
發現,歐~這鴨血,頗為Q彈~
相信愛吃鴨血的鄉民們都知道,好吃新鮮的鴨血,才能夠富有彈性,
在品嘗的同時,新鮮不新鮮一口就知,而真好佳滷味的鴨血,相當的新鮮!
口感一級棒呢!在一口接一口的途中,不小心就把滷味吃的一乾二淨!
而女友也在同一時間回來,看到四腳朝天的大碗,跟我嘴角不小心留下的蔥瓣。
我~~~
當天只能睡在地板上了!
好~講了這麼多,又到深夜時分了,
肚子又餓了!但是今天已經享用不到了,
好像最晚營業到一點就打烊,而好吃的鴨血,往往11點就銷售一空!
看來以後要吃鴨血,可要早點到他那邊,以免向隅!
鄉民們,有沒有吃過的,可以推薦其他的東西!?
--
由於工作的關係,時常回家時都已經是晚上十一二點了,
家裡附近也沒有太多的東西可以選擇,最近的可以說是無骨夢幻鹽酥雞了!
不過實在單價有點高,每次點一點,不小心一個消夜吃的比晚餐還要貴!
一直想吃滷味的我,只能到福和橋頭買自信滷味了!
老牌子的滷味,雖然讓人懷念,不過吃久了也是會膩的!
從他擺攤吃到他開店面,實在是好吃又便宜!
不過滿滿的沙茶,真的是熱量不少呀!!!!
今天晚上要為各位介紹的是位於成功路二段47巷巷內的真好佳滷味!
老實說,原本這間店面幾乎是開甚麼倒甚麼,直到多年前,曾經一度開了一間鹽酥雞,
生意看似不錯,不過也在經營一段時間後,因油炸油煙的問題,被投訴,導至拆遷。
之後陸陸續續進駐幾間餐飲店,不過似乎都好景不長,在某次我騎車回家的路途中,
不經意的看到了這間新開的滷味店。
時值半夜三更十分,陣陣的滷味香味飄來,又喚醒了我肚子裡的貪吃鬼!
沒辦法,只好聞香下馬,來一探究竟嚕!
特別偏好豆類製品的我,總是挑選各家滷味店的花干,原因非常簡單,
花干本身沒有特殊味道,口感也差不多,因此,花干的好吃與否,決定權就落在『滷湯』
好的滷湯能讓花干美味倍增,不好的滷湯,則花干吃起來索然無味。
另外百頁豆腐,豬血糕等,也是每次必夾的美食之一。
其實都是最為基本的食材,心中順便一閃而過,耶~女友愛吃鴨血,看到了斗大的招牌上
懸掛了招牌鴨血的字,心想,除了三顧茅廬的鴨血能夠打動我的心外,還有誰能夠取代呢
心中雖然如此,仍舊不爭氣的點了一份,不然晚點享用美食的時候,應該會被叫去罰跪!
等了約數分鐘後,我就帶著熱騰騰的滷味回家了,一進去電梯,那誘人的香味四溢,
讓跟我一起搭電梯的鄰居阿姨也忍不住問起我這滷味的由來!
回到家中,迫不及待的就把它乘入碗中,拿起了筷子開始大快朵頤一番!
花干的內部吸收了滿滿的滷汁湯頭,一口咬下,帶著香氣跟醬油的香味,配上一點蔥花,
這湯頭雖然不似三顧茅廬般的擁有中藥香氣,卻也是不凡了,帶點甜味的醬油滷湯,
雖然不適合一口接一口的暢飲,不過那香味在口齒之間不斷流竄,著實讓我頻頻點頭。
百頁豆腐吃起來口感相當Q彈,而且扎實,滷汁在加熱的同時,讓百頁豆腐充分吸收,
吃起來不會向是有些滷味店,僅有外面的那層有味道,吃到裡面卻是毫無味道。
豬血糕在經過滷湯的烹煮下,滷湯的美味被豬血糕給吸收,吃起來也是十分彈牙,
不會有外面滷味吃到豬血糕中心還有些微偏硬的感覺,看起來時間的掌控相當精準!
最重點的就是鴨血了,雖然心中一心偏往三顧茅廬的鴨血,但是在咬下鴨血的瞬間,
我忍不住流下眼淚來~~~~~
因為,我被燙到了!!!囧rz~~~
好,這是題外話,第二口開始,經過我小心翼翼的品嘗,深怕受到二度傷害!
發現,歐~這鴨血,頗為Q彈~
相信愛吃鴨血的鄉民們都知道,好吃新鮮的鴨血,才能夠富有彈性,
在品嘗的同時,新鮮不新鮮一口就知,而真好佳滷味的鴨血,相當的新鮮!
口感一級棒呢!在一口接一口的途中,不小心就把滷味吃的一乾二淨!
而女友也在同一時間回來,看到四腳朝天的大碗,跟我嘴角不小心留下的蔥瓣。
我~~~
當天只能睡在地板上了!
好~講了這麼多,又到深夜時分了,
肚子又餓了!但是今天已經享用不到了,
好像最晚營業到一點就打烊,而好吃的鴨血,往往11點就銷售一空!
看來以後要吃鴨血,可要早點到他那邊,以免向隅!
鄉民們,有沒有吃過的,可以推薦其他的東西!?
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By Queena
at 2013-10-20T10:14
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By Erin
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