永和新開幕好吃且平價創意料理~歪頭廚房 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lo0EWg9 ]

作者: elisa10 (罵許&捏捏) 看板: Food
標題: [食記] 新北 好吃到爆炸平價創意料理~歪頭廚房
時間: Mon Aug 10 09:51:18 2015


餐廳名稱：歪頭廚房
消費時間：2015年/8月
地址：新北市永和區保福路二段3號
電話：02-2928-9858
營業時間：週二-週日　11:30 到 21:00
每人平均價位：$200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：起司羅勒青醬飯鑲雞腿排、墨魚飯佐蛤蠣白酒醬、起司飯球佐海鮮白酒醬

圖文好讀>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/434485994

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最近網路上討論度最高的寵物友善餐廳莫過於這間位於永和的「歪頭廚房」，

他們今年6月才剛開幕，但卻已經頗有知名度，礙於上個月捏捏生病都無法出去玩，所以
拖到現在才前往，

許多人喜歡歪頭廚房的原因莫過於他們對寵物非常友善，另外就是餐點好吃到爆炸，老闆
還特地拜師學藝學習餐飲一年，

可說是一間滿足大家味蕾，且又注重有攜帶寵物及未攜帶寵物客人權益的高品質餐廳，

衝著網路上大家廣為稱讚的完美餐點及服務，我們特別選了一天去「歪頭廚房」辦慶生狗
聚。



「歪頭廚房」附近有捷運頂溪站也有仁愛公園停車場，以交通來說蠻方便的，

若覺得仁愛公園停車場有點距離，也可以找找看附近有沒有路邊停車，像我朋友那天就是
停路邊停車格，

「歪頭廚房」位於住家大樓一樓，是挑高有騎樓的那種，所以帶小朋友或寵物來這裡都挺
安全的，

起碼狗狗不會衝出去就是馬路，而且店家也有準備防脫逃門，若寵物較多的時候他們會裝
上防脫逃門以策安全，

門口有貼上店內的所有推薦菜色，有圖片也有菜名，讓大家可以先了解店內提供的餐點種
類，很貼心。



「歪頭廚房」的店內不算太小，以新北市和台北市來說非常適中，

雖然有些客人會帶寵物來這裡用餐，但店內完全沒有任何狗味，環境打掃得非常乾淨，

重點是來這裡用餐的人即便沒有養狗也都對寵物很友善，

看到我們帶狗狗不但不會翻白眼，還會覺得狗狗好可愛，讓我覺得來這裡用餐好溫馨～

這間店平常就只有老闆、老闆娘，還有一位外場人員，雖然他們很忙，但對客人依然十分
熱情，整個就是服務滿分呀！！！

牆上更可感受到店家對寵物的喜愛，幾乎所有裝飾都是以狗狗為主，其中又以瑪爾濟斯居
多，

值得一提的是，大家看到的所有裝飾幾乎都是老闆夫婦親手做的，因為它們美工很強，對
自己開店的要求也很高，

為了給大家不一樣的感覺，決定什麼東西都手繪自己設計自己DIY，

整個店內氛圍真的很棒，果然跟網路上其他人的評價一樣，服務好、環境好，是間讓人很
放鬆的餐廳。



「歪頭廚房」老闆夫婦除了對環境很講究外，對食物也很重視，他們還特地到處拜師學藝
，

聽我朋友說之前他們本來要更早開幕的，但後來覺得自己的一些餐點沒有到很完美，

所以特地延後開幕時間，為了將菜色做到符合每個人的完美口味呈現給大家，真的是很任
性的店家耶XDDDD

但就是因為他們那麼堅持，所以吃過的朋友真的都說好吃，

像那天參加狗聚的其他朋友有些已經有來吃過了，所以事前就一直跟我強調它們家的東西
有多好吃多好吃之類的，我心裡還OS想說有那麼誇張嗎XDDDD

而她們的餐點種類有：燉飯、義大利麵、焗烤、麵包、湯品、披薩、沙拉、下午茶、開胃
菜、炸物、飲品，

我們人很多，共點了歪頭創意起司飯球佐海鮮白酒醬、蒜辣墨魚飯佐蛤蠣白酒醬、歪頭特
製起司羅勒青醬飯鑲雞腿排、焗烤羅勒青醬蛤蠣麵、焗烤蕃茄紅醬鮮蝦飯、和風醬烤雞腿
排肉辣味天使麵、歪頭招牌羅勒鮮蝦披薩、歪頭和風醬雞翅、歪頭墨西哥辣雞翅、法式蒜
香麵包、今日湯品。




法式蒜香麵包

麵包裡面我最愛的就是香蒜口味了，歪頭廚房提供的香蒜麵包不是一般牛排店切薄片的那
種，

而是使用方型條狀的麵包，而且四面都有抹上香蒜醬，真的大手筆，

雖然香蒜醬很多，但吃起來卻不鹹，而且麵包烤的超脆，裡面維持麵包該有的蓬鬆感，

整個味道超香、口感超好，連附餐麵包都這麼好吃了，主餐還得了，

推薦大家可以把香蒜麵包撕成碎片丟到濃湯裡面，這是捏捏媽最愛的吃法，從小到大我都
這樣吃XDDD




今日湯品

濃湯超級無敵濃，我覺得不用我說光看照片就能感受到它的稠度了，

老闆娘說它們的濃湯可是用牛奶熬煮，難怪做出來的味道這麼香醇，

裡面的食材也超豐富，有紅蘿蔔、高麗菜、香菇、洋蔥、南瓜，果然好吃的東西在食材上
都不能馬虎，

我本來就是個濃湯控了，歪頭廚房的濃湯更叫我無法自拔呀！




歪頭特製起司羅勒青醬飯鑲雞腿排

就是這道就是這道！！！之前來過歪頭廚房的友人強力推薦的招牌菜色就是它～

其實就算她沒有向我推薦這道，我還是會點它，因為上方是一大片起司，看起來未免也太
美味可口，

剛上桌的時候其實我有錯愕一下，因為菜單上面明明就寫這道是青醬飯，但我怎麼找不到
飯在哪裡，

當我感到疑惑切開雞腿排準備開吃的時候，意外發現飯是包覆在雞腿排裡面的，

重點是飯非常的厚實，我超想知道老闆是怎麼做到的，為什麼外觀看起來毫無異狀卻可以
把飯塞進去，

而且裡面的飯並非一般的白飯，而是羅勒青醬飯，

切下去的每一口雞腿排都可以吃到超飽滿的米粒以及嫩到不行的雞腿肉質，

我一定要說它們青醬飯真的超級入味，濕潤帶有青醬味，每一口都是滿足，上方的起司更
增添濃郁口感，

這真的是我吃過最最最最最最最最好吃的青醬燉飯、也是最好吃的雞腿排，

超有創意的料理，不怕吃青醬且愛吃起司和雞腿的人絕對不能錯過！！！




蒜香墨魚飯佐蛤蠣白酒醬

聽說這道墨魚飯也是老闆夫婦的得意之作，因為它是很常被歪頭顧客稱讚的一道料理，

有客人說歪頭廚房製作出來的墨魚飯媲美五星級飯店的墨魚飯，這麼高評價能不點來吃吃
看嗎？

他們把墨魚飯擺盤擺得很可愛，特地用成三球的樣子呈現，

墨魚黑的晶瑩剔透，吃起來味道非常好，因為之前有吃過那種太過乾的墨魚飯，吃到最後
會很膩，

而這裡的墨魚飯帶有些濕潤，墨魚的味道很香，放到口中非常滑順，

加上它所搭配的醬料很對味，是使用白酒，一點點的酒香讓整個墨魚飯味道大大提升，

一旁還有許多的海鮮蔬果，例如：蛤蠣、花椰菜、番茄，上方再灑上麵包塊，

算是一道兼具美觀和美味的招牌餐點！




歪頭創意起司飯球佐海鮮白酒醬

這一道料理也是我朝思暮想的招牌菜，但這天我竟然顧著吃我的歪頭特製起司羅勒青醬飯
鑲雞腿排，

忘了跟同行的友人要一口來品嚐看看！！！

大家看到的一球炸物其實是白飯，而白飯裡面有濃濃的爆漿起司，

我說過我愛起司，所以在來歪頭廚房前我就有想過我一定要吃到這一道，但…我卻沒吃到
…

我有逼點這道餐點的朋友交出心得，她說炸飯的部分吃起來酥酥脆脆的，

下方白酒所搭配的食材是海鮮，吃起來非常新鮮，

炸過的飯泡在湯汁中不會因此軟爛掉，吃起來反而更有味更好吃。

（感謝糖姐提供的心得參考）





焗烤番茄紅醬鮮蝦飯

外觀雖然看起來像是平常的焗烤，但當你用餐具將焗烤挖起來會發現它一點都不平凡，

超多超濃郁的起司牽絲的好緊密，最酷的是裡面的食材，

相信我，一定很少人可以在大台北地區吃到這麼豐盛的料，

鮮蝦多到爆炸，像是不用錢的一樣，老闆給的不手軟，另外也有花椰菜及其他食材做搭配
，

歪頭廚房對於米飯的處理真的很強，不管哪種口味都好入味，每口飯都是最真實的味道。




焗烤羅勒青醬蛤蠣麵

這道焗烤跟上面介紹的焗烤飯一樣，歪頭廚房就像是起司出口商，給起司都很大方，最適
合我這種愛吃起司的人了，

上方的蛤蠣也真的有夠誇張，滿到我看不到下方的義大利麵，而且都是很大顆很新鮮的那
種，

蛤蠣吐沙也吐的很乾淨，我最怕吃到那種有沙沙口感或是有腥味的蛤蠣，

好險歪頭廚房所使用的蛤蠣都超級新鮮，每顆都好飽滿、好誘人，

麵條也十分彈牙，我一直覺得飯要用的入味比較容易，麵要做得如此入味卻很難，我常去
別間餐廳吃到的義大利麵都是麵和醬分離的，吃起來超平淡無味，

而這道青醬和義大利麵條真的有完全融合在一起，好好吃喔！



和風雞腿蓋炒飯

歪頭廚房每個月都會推出不同的優惠餐點，而這道和風雞腿蓋炒飯就是這個月的優惠菜色
，

雖然優惠很便宜，但是他們並沒有因此偷工減料，雞腿一樣超級無敵大塊，

所使用的料理方式是炸的，雖然炸過卻不會油膩，除了雞肉外皮很脆很酥外，裡面的肉質
保有鮮嫩口感，

搭配上食材超多且炒到粒粒分明的米飯，整個就是高CP值必吃餐點，不僅吃得飽還吃得爽
，

想要省錢又想吃好料的朋友可以考慮點這道，很棒的選擇喔！




和風醬烤雞腿排肉辣味天使麵

我熱愛這裡的雞腿啦！肉質怎麼可以這麼好，若非使用好的雞肉及高超的料理技術，不然
根本不可能把肉處理得這麼完美，

而且店家將雞腿製作成各種不同的口味，例如前面有吃過的青醬、白酒，這道則是使用和
風，

和風做出來的雞肉帶有一些些的鹹度，但不會太鹹，而且吃起來有辣味，真的夠帶勁夠好
吃，

一旁的天使麵一樣很Q彈，日式的和風原來和西方的義大利麵這麼搭，

其他使用的菜色有磨菇、花椰菜、培根，食材豐富吃起來很滿足喔！




歪頭招牌羅勒鮮蝦披薩

歪頭廚房所使用的PIZZA餅皮不是薄皮那種，而是帶有一些些的厚度，但又不至於像厚片
那麼厚，

餅皮吃起來屬於外面有著薄皮的酥脆口感，裡面則是厚片的蓬鬆軟綿，

上方的食材除了有主要的鮮蝦外，還有鳳梨、番茄、花椰菜、磨菇，

以這個價位來說，這種食材和披薩大小真的很划算，我們當天所有人分一分還差點吃不完
呢~



歪頭和風醬雞翅

歪頭廚房的雞翅同樣是我朋友強力推薦的一道料理，所以我們全部的人就點來SHARER一起
吃 ，

果然如我朋友所言，怎麼有那麼美味的雞翅啦！

雖然雞翅只要用炸的都會很美味，但我很怕吃到過油且粉過厚的那種，吃完會很不舒服，

它們炸雞翅有將油瀝掉，所以吃起來還算清爽，外皮真的脆到不行，裡面肉質就跟前面提
到的雞肉一樣好嫩，

上方的和風醬讓整個口感有點微鹹微甜，在灑上柴魚，整個就有日式雞翅的感覺，好棒！



歪頭墨西哥辣雞翅

比起和風，我朋友那群熱愛重口味的人更愛吃這道墨西哥口味，

真的非常嗆辣帶勁，我光用聞的都覺得好辣，捏捏在旁邊也是一直打噴嚏，

但吃起來其實味道沒有很辣，當然還是會辣啦～只是有比想像中溫和許多，

建議不敢吃辣的朋友別輕易嘗試，乖乖吃和風口味就好，

但愛吃辣的朋友就絕對不能錯過墨西哥辣雞翅，包你像我朋友們一樣愛上，

我朋友只要吃到歪頭的墨西哥雞翅就會停不下來，很誇張！




招待－芒果冰沙

只能說店家真的太大愛了，竟然飯後還招待我們特製的芒果冰沙，

這杯冰沙目前沒有販售，算是隱藏版菜單，我們運氣真好，就這樣被我們喝到了，

雖然是招待，但老闆還很用心的在上方擠上鮮奶油還有放上塊狀芒果及櫻桃，還有灑上彩
色巧克力，

芒果喝起來很濃，每一口都是紮實的芒果香，我們一直慫恿老闆也把這杯芒果冰沙推出販
售，因為真的很好喝呀！

若之後有朋友去到歪頭廚房想喝芒果冰沙的，記得詢問老闆有沒有，說不定你們也能喝到
隱藏版冰沙喔！



寵物餐

雖然菜單上沒有寫到寵物餐，但我看老闆夫妻那麼愛狗狗，直覺就是他們有做鮮食，

隨口問問有沒有寵物餐，沒想到還真的有，只是他們很不好意思的跟我說目前只有推出一
種，

這裡所製作的寵物餐是紅蘿蔔蔬菜雞肉丸子，每一顆都好可愛，看得我也很想偷吃看看，

我只能說狗狗都很聰明，雞肉丸子一端上桌時，每隻狗竟然都知道是他們可以吃的，全部
都衝了過來，

而且大家都很賞臉用搶的，誰也不讓誰，沒一下下的時間，丸子就被搶光了…

若有帶狗狗來歪頭廚房用餐的朋友，記得也要點雞肉丸子給毛小孩吃吃看喔～



吃飽之後就是要進行今天來到歪頭廚房的重點活動啦～

還記得五年前，我人生中第一次也是唯一一次的接生對象就是咩咩，

讓她順利的產下king醬、kimi醬、胖胖這三個小屁孩，如今一晃眼他們三個都五歲生日了
，

我這個接生乾媽被強迫要來幫他們慶生XDDDD

咩姐特別去訂做了超可愛的寵物蛋糕，是地瓜口味的，還有兩個可愛的糖偶，

雖然毛小孩們都剛吃過寵物雞肉丸子，但看到蛋糕還是狼吞虎嚥，果然小朋友就是小朋友
，

在此要大大稱讚歪頭廚房真的對狗狗好好，他們店裡竟然有準備壽星帽送給兩位小壽星讓
他們拍照，超可愛的！！！

這麼棒的寵物友善餐廳能不推嗎？連我都想要讓捏捏生日在這裡度過了！




「歪頭廚房」雖然是寵物的天堂，但畢竟他們不是寵物餐廳，算是寵物＂友善＂餐廳，

所以帶狗狗來這裡用餐的朋友還是要顧及到其他用餐的客人，若店內用餐大多是沒有養寵
物的客人，建議還是把狗狗抱起來不要讓他們打擾別人，

放狗狗落地前記得也先詢問店家，並且繫上禮貌帶，店家也有提供狗狗尿布，記得包好後
在讓他們下去，

或許就是因為老闆夫婦的用心，整間店完全沒有狗味，一般民眾來這裡就像去一般餐廳一
樣，絕對不會有不舒服的感覺，餐點可能還比一般餐廳來的好吃很多，

即使害怕寵物的朋友也可以跟店家反映，相信店家會幫忙協調請其他帶寵物的客人將狗狗
抱起來，

而且重點是他們餐點真的好吃，比一般餐廳還要好吃好幾倍，認真覺得大家都一定要來吃
吃看，吃過絕對意猶未盡，

我們本來打算這星期再度前往用餐慶祝捏捏爸父親節，但礙於超大颱風所以沒有去，有點
可惜～

真心推薦服務好且擁有高餐點品質的「歪頭廚房」給大家，我相信不會有人吃過還覺得不
好吃，對他們餐點我有百分之一萬的信心，

無論有沒有養寵物，都快快前往用餐吧！還是要再次推薦他們的雞腿排，怎麼可以那麼厲
害！！！

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