永和排骨大王(毛媽便當)：排骨真的好 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nxw8NTr ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 永和排骨大王(毛媽便當)：排骨真的好
時間: Sat Oct 1 19:46:27 2016

店名：永和排骨大王(毛媽便當)
地址：新北市永和區得和路420號
電話：(02)86683998
消費日期：105.9

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63874042

永和排骨大王不知不覺也開好一陣子了，從之前的毛媽便當轉型至今，前後加起來應該有
一年了。這家的生意不錯，價格走平民路線，我實際來吃了排骨飯之後，覺得排骨的確好
吃。

排骨外皮呈迷人的金黃色，炸得剛剛好，不會太油膩、也不會太乾澀，胡椒鹽份量適中，
吃起來也不會過鹹。

配菜有高麗菜、酸菜、香腸切片X1、魯蛋半顆、豆干X1、冷凍蔬菜、豆棗。我覺得酸菜是
我最滿意的一樣配菜，因為吃起來清脆爽口，是很新鮮的口感，除了酸菜之外，豆棗也是
我認為很下飯的一道配菜。

飯是顆粒分明的那種，不會太乾也不會太溼或太黏，飯的上面還有淋一點肉燥，但坦白說
肉燥給得量有點少(如上圖)。另外，如果冷凍蔬菜可以改用新鮮蔬菜來代替的話，我覺得
會更加分。

便當除了外帶之外也可以內用，內用區越靠裡面會越涼快。有兩張圓桌以及一整排的靠窗
座位可選擇。

幫大家把名片拍了下來，如果有經過這附近，剛好不知道要吃什麼的話，可以來試看看囉
！

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