永和卜記麵線 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lm7zBLR ]

作者: redddd (咖啡大毒梟) 看板: Food
標題: [食記] 永和卜記麵線
時間: Tue Aug 4 17:00:54 2015


餐廳名稱：卜記麵線
消費時間：2015年/7月
地址：新北市永和區永貞路389巷1號
電話：02-8923-7227
營業時間： 10:00~19:30 週一公休
每人平均價位：45~60
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：綜合麵線,滷大腸
官網：https://goo.gl/B97qV1

我個人是一個麵線控,知道哪裡有好吃的麵線,

再遠都會不遠千里去朝聖,

聽朋友說在永和比漾廣場後面有一家麵線很厲害,

刻意找了一天去試試.

http://imgur.com/CZr068T

主角麵線上來了,我先試了一口原味湯頭,十分鮮美而且清爽,

我個人是重口味的傢伙,

老闆桌上擺了三種辣椒,都是老闆自製的,

有蒜蓉辣椒,辣油辣椒,最後一個最特別,是菜脯辣椒,

吃麵線加菜脯真是頭一遭,

我索性三種都加了,再多補上幾匙蒜泥,

麵線是採用手工紅麵線,

大腸是台灣本地的溫體豬取出的,

蚵仔是每天從嘉義東石直送,

麵線有彈性,不糊爛,

和菜脯一起入口,出乎意外的合拍,

菜脯的香脆,增加口感之外,還提供了香氣和一點點鹹度.

大腸滷得十分入味通透,軟度很剛好,愈嚼愈香,

蚵仔肥美鮮甜,完全沒有腥味,一咬下去,海味在口中爆發,

老闆很自豪地拿出蚵仔跟我介紹,品質真的好到沒話說.

http://imgur.com/6pMsquU

燙好的蚵仔跟我的姆指一樣大!!!!!

http://imgur.com/CuHa4Wx

意猶未盡,再點一份滷大腸

http://imgur.com/xaga3qT

這個包一份回家配啤酒該有多好啊!!!!

自從吃了卜記麵線後,它絕對是我心目中的第一名,

每次都得吃二大碗才能解癮,推荐給大家.



--