永和中正路饕食屋 - 新北雙和

店家名稱: 饕食屋

時間: 2015/05/23 中午

地址: 234新北市永和區中正路310號

電話: 02 2947 5717

簡短心得: 這個CP值 沒有以前高了


內文:

很久沒有訪問饕食屋了

上次來得時候 才是這家大分店剛開幕呢

那時候 還有送味噌湯

口味跟永和路的小小店面 表現一樣


這次來發現 我喜愛的"麻婆豆腐豬排蓋飯"

1. 漲價了

2. 麻婆豆腐裡面的美生菜不見了

3. 勾芡 相當差勁


首先 價格從以前的100 漲了10% 到110

變貴了 不再是以前一張國父可以解決的美味豬排飯

不過 只要品質與過往相同 10塊錢 也是可以接受

但是 問題就在於 以往點麻婆豆腐蓋飯內的美生菜

現在都看不到了....

於是 這個麻婆豆腐蓋飯 變得很膩 你可以搭配的就剩下白飯與豬排

豬排的表現 依舊亮眼 外皮的酥脆口感以及厚切豬排的肉汁

讓我覺得 這家店 剩下的就只是豬排了

沒有美生菜 讓我覺得這碗蓋飯吃起來很無聊啊 膩口的醬汁 單調的味道

至於豆腐的調味 因為味道厚重 醬汁滿滿 倒是差距不大


另外 麻婆豆腐的勾芡 讓我覺得饕食屋很不尊重他們的產品

我吃到的豆腐感覺上跟珍珠煮再一起了

沒錯 就是珍珠奶茶的珍珠

澱粉的結塊 結球 讓我覺得 這個醬汁是不是在勾芡的時候 直接把粉加進鍋子裡

芡水沒有調開的結果 就是這樣

我不知道 是不是因為在假日中午時段過去吃 所以才會這樣

但是我知道 負責這個豆腐的人 他不尊重他們家的產品


下次 還是點配菜萬年不變的原味豬排飯好了

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