永和 阿義魚鋪 解饞生魚丼飯~ - 台北松山區

餐廳名稱：阿義魚鋪
消費時間：2016年/08月
電話：02-8925-1215
地址：新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：170-350
推薦菜色：綜合生魚丼

圖文網誌：http://m34672.pixnet.net/blog/post/450100790

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整個隱身在菜市場裡的一間小日式料理，店內只有大約12個位置，不適合太多人一起去喔

年輕老闆據說是在飯店做一做後來自己出來開業的，

怎麼說呢，整個人充滿親切的台灣本土的味道XD

菜單/menu

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已經是第二次來阿義魚鋪，

點了綜合生魚丼+海膽 (220元)

丼飯都會附一碗味噌魚湯。

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海膽來張特寫，

的確是大約只有一湯匙的小小一坨XD

但是本身甘甜細緻，沒有任何腥味或苦味

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這次可以明顯感覺到飯量比以前多出許多，

醋飯粒粒分明，稍黏了一點，但咬起來仍然很Q，

偏甜的獨特醬汁我很喜歡。



夾一點芥末放上鮭魚再一口吃下去，油脂與甜味會在嘴裡發出來

本身會對蝦過敏，但這次忘記換漁料了，所以還是把甜蝦吃下去，沒有沾醬依然有些許甘甜

但對蝦子實在沒有特別的研究與偏好

旁邊的白肉魚帶有咬不斷的筋，有點可惜。（是鯛魚吧？）

薄片章魚、玉子燒完全是我的心頭好，沒有任何可挑剔之處！

鰊魚卵也超級好吃，和檸檬片一起吃有驚艷的感覺。（沒拍到）

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對店裡這幅富士山印象深刻。

又想去日本了....

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心得：

新鮮度還不錯！漁料品質尚可，但對於這價位來說也可接受了，

大推章魚、玉子燒、鰊魚卵和海膽。

調味與其他配料點綴成功的提升了整體感，很適合想吃日料但又不想花大錢時解解饞:)

如果和我一樣喜歡偏甜口味的料理，我會很推薦喔。


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