永和 竹林路上極味棧小館 - 新北雙和

餐廳名稱：極味棧

地址：永和巿竹林路77號(在網溪國小旁邊，對面就是風雅頌)
電話：8925-8648
營業時間：AM11:30~9:00
價位範圍(每人)：只能說一碗麵最貴$70所有的菜中最貴的牛肉雙極是$100
可刷卡（可/不可）：一般的麵店應是不能刷卡的吧~
有無包廂：沒有
推薦菜色：炸響鈴,怪味雞,牛/雞肉捲餅和小菜白耳絲(超推)
官網：無

全文版：http://blog.xuite.net/a2as/france/21324643

會推這家店，其實是在門口看了一下菜單
發現和兄弟飯店旁小巷子裡那家小到不起眼的小店
及民生東路上的餐廳一樣有賣怪味雞這道菜
因為這道菜而進去品嚐
我是個超愛吃辣的人
巿面上目前還沒有一家被我說很辣的店
就連天下第一辣的辣在我嘴裡也只是個專辣胃不辣舌又沒香味的辣醬而已
所以只要有辣可吃
通常這種店都不會放過
這家是家小小的店
一個鐵皮屋的店
小到只有幾張桌子及椅子
但裡面的菜及小菜都可看出老板的用心
為了慶祝考上甲級證照的妹妹一家人就這樣走了進去
反正花錢人不是在下
大家可說是卯起來點
我們點了

酸辣抄手湯和酸辣抄手麵（乾）
麵條軟硬適中
以我吃辣的程度這辣是一般人吃辣的等級
也就是大眾化
他的酸辣不是放醋的那種酸
而是放了酸菜的那種酸
所以如果吃很酸的人對這道應會覺得味道不夠
但正因為是酸菜做酸味的調味
所以味道反而特別
比較起來
餛飩反而沒很特別只能說一般

牛肉麵
我們在點這道時，特別要求不要有油
所以當牛肉麵上桌時大家都嚇了一跳
真的沒有油，一點都沒有
可見得老闆很用心在去油這上頭
這是一碗很清淡也正合我們口味的牛肉麵

怪味雞和怪味抄手麵
怪味雞這道菜是一整隻雞腿的冷盤
重點在淋在上頭的料
這家用的是大量的蒜末＋特調醬汁＋香菜未和辣椒未等
味道很香也沒太辣
雞腿肉質很嫩
所以怪味抄手麵
就是淋上這個醬加上怪味醬及餛飩
但同樣的醬放在不同的食材上口感就完全不同

攪和攪和
這道是小菜
牛肚＋牛肉＋豆干＋豬耳朵的滷味
味道很清淡也很和我口味
不會太過的死鹹
但和其它有特色的菜比起來
這道反而沒有相當特別

炸響鈴
這是個炸餛飩
而且還炸的相當成功
外皮酥脆
一口咬下就聽到卡嗞一聲
雞母皮都麻了起來
小火山爆發了........>////<

雞肉捲餅
因為全家只有我不能吃牛肉
所以付錢的人就相當好心的點了雞肉捲餅
餅皮是很像外面的那種蔥抓餅
一層一層的餅皮熱熱酥酥的
一口咬下去還會一堆的碎片就飄了下來
包著雞肉和小半條小黃瓜及蔥白和一些料（忘了還有那些料）
總之一張餅$80料又多餅又好吃
這錢花的很值得

白耳絲
這是豬耳朵
切的相當細及薄
感覺那種薄度可以看到對面
耳絲上有灑上黑胡椒粒
口感很香鹹度適中
不止小火山爆發連胃都在狂叫
滿足了味蕾的挑惕
狂推這道

以上這些三人吃花個二百多不到三百
就吃的很飽了
一整個滿意啊........>0<
由於是一下班就過去
所以也就沒有照到照片
但我問過老闆了
永和這家店和中和景平路那家是同一家
但價位上有些會有差
有些菜永和會貴個５元
我猜是因為那間小店需一個月$29,000的租金（問過老闆）
不過也還好沒貴太多啦
住在永和附近的各位可以試試喔

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