水鳥壽司 - 花蓮

一間在林森路和明禮路口開不久的日式小吃店，版上似乎還沒有這間的食記，所以分

享一下^^以下節錄自http://www.wretch.cc/blog/pandaren0905/16055036


花蓮美崙山前方忠烈祠觰黃色的宇頂，白梁頂著紅綠間排的古式廟樑建築，在美崙山

散步後沿著尚至橋步行至明禮路與林森路的十字路口，一點點不一樣的街景，一間新的日

式料理店《水鳥壽司》在這邊落角。用鐵皮屋搭建的簡單日式料理餐廳，店內日式特色餐

點有炸壽司(60元/5入)、味增湯(20元)、水鳥手捲(40元)、綜合沙拉(120元)、鹽烤松版

豬(120元)、照燒牛小排(120元)等等，價位大約在馬路上到王將壽司之間，自己第二次來

時內座無虛席，中午這個時候似乎以附近上班族的客人為居多。看到隔壁桌滿盤如山的拉

麵碗、吃到只剩幾絲豆苗的沙拉空盤、還有壽司盤上僅剩無幾的薑片，每一桌豐盛戰果當

然就想把店內招牌都先全點過一輪嘍～


↑ 店門口風格類似三合屋，第一次是在下午五點離峰時刻來的，背對著廚房坐在門口前
的兩人小桌，很有用餐氣氛

↑ 傍晚微暗的日式燈籠，門口的日式古味，看起來還算是頗有水準的日式小餐廳，但店
內開放式廚房嚼著檳榔的廚師感覺起來又有點像是小吃店，老闆笑著說我們是做小吃店不
是做餐廳啦。

↑ 日式綜合沙拉120元，擺盤很豐富，有章魚、蝦子、薯泥、蘆筍、蘋果、蕃茄、小黃瓜
等等，老闆說這盤是店內招牌，點這盤等於是其他全部都點。

↑ 胡蔴蘆筍沙拉(60元)，好吃，最好吃的就是上面淋的醬，有類似麻醬麵麻醬的味道，
還有濃濃的花生芝麻味，很不錯，是綜合沙拉裡的蘆筍吃不到的味道。如果不在意份量的
話才建議點來當作餐前開胃菜。

↑ 握壽司(80/6入)，我比較喜歡吃芥末多的握壽司，芥末的量剛好是我喜歡的量，大小
普通，很久沒吃握壽司了覺得很好吃。

↑ 烤牛小排(120元)，因為是現烤的所以要等比較久，我們全部吃完之後要準備結帳才吃
到這樣主菜，肉很好吃，尤其是烤肉醬很甜配菜一起送入口，美味

↑ 還有比較特別的就是炸壽司(60元/5入)，第一次吃過熱的壽司，沒吃過的人不妨試吃
一次看看

↑ 熱的壽司，和柴魚片一起入口，還不錯

↑ 可樂餅(40元)，普通不失水準。

↑ 味增湯(20元)，老闆推薦，好友說很好喝。


　　另外，店內用餐人數真的很多，建議避開離峰時刻用餐不然可能會要等很久，看店裡

開放式廚房忙碌的師傅表情大概可以想像假日瘋狂忙碌的樣子。連續兩天大概簡單的吃了

一下這間店的招牌，綜合沙拉和握壽司、牛小排還蠻喜歡的。




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04年終於完成了單車環島
05年一個人出國旅行
09年單車合歡山武嶺
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