水過鴨香 新開幕古早味鴨香油飯+當歸鴨湯 - 台中

Adele avatar
By Adele
at 2021-04-15T15:46

Table of Contents

店名:水過鴨香
地址:台中市東區樂業路428號
電話:0958-401 988
營業時間:週一~週日AM 1130~1430、PM 1700~2030
價位範圍(每人):$40-$90
官網:https://www.facebook.com/Hot.Duck428/



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353571298




趁著連假最後一天到名間尋找好吃的紅薯餅,

((不是我在說台中的紅薯餅味道都不太對呀QQ…

跪求台中外頭恰恰裡頭濕潤有一定厚度帶點麻油香的紅薯餅名單!))

回程順路到南投朋友家坐坐,

友人突然提議要帶我們去吃一家新開的當歸鴨!

以為是南投在地小店,結果根本又是回到台中我的地盤嘛~



這家當歸鴨叫水過鴨香,

店很新,新到連google地標都還沒有,

讓我無從判斷是否是踩雷的開端XDDD

看友人胸有成足的推薦還願意連兩天從南投去吃,

應該是不用太擔心((吧?!。



水過鴨香位於樂業路較靠近74那端,

這邊很難停車很難停車很難停車!

請劃下重點,盡量是騎車前往,

4/3才熱熱騰騰新開幕,目前尚未有地標,

個人建議可以認一旁的福德祠及加油站才不會找不到店家。



內用座位整潔明亮,桌距剛剛好,

一進到裡頭就看到大大的水過鴨香四字,店名很特別,

傳承阿嬤三十年的美食料理,重現家鄉味與古早味。



醬料區也很乾淨明瞭,餐具需自行取用。



冰箱中所放置的是店家手工製作仙草茶及仙草凍。



水過鴨香顧名思義是以鴨肉為主要料理,

飯類有招牌的鴨香飯與鴨香米糕等,

不可缺的當歸鴨湯,可選擇油麵、麵線、米粉或冬粉,

害怕中藥味的也不打緊,另有擔仔鴨湯底,

人多想吃的豐盛點也有小菜滷味與鴨香切盤,

店家還設計了三種百元組合,選擇性很多,

老闆娘相當親切介紹讓我滿印象深刻的。



既然這次由好友帶路,點餐的大任就交給他啦!



【特製鴨香飯】$65

原以為鴨香飯會像是鴨肉版魯肉飯,

結果上桌那麼大一碗出乎我意料,

鴨肉搭配三種配菜:炒蛋、豆芽菜、筍乾。



老闆娘建議我們拌一拌再吃,

讓鴨油浸潤每一顆米飯,如法炮製果然還不賴,

淡淡的鴨油香氣,再融合一點筍干的醬汁,

搭配不乾柴的手切鴨肉,忍不住會多扒幾口飯,

整碗鴨香飯吃起來是清爽的,份量很夠,

三種配菜充滿家常味,一碗就有飽足感,



【招牌鴨香米糕】$45

若說鴨肉飯是清爽的家常味,

鴨香米糕就偏重口味,

米糕較軟爛一點口感軟Q吃起來有點黏,

糯米香氣十足十分入味,沒有複雜的配料,

雖簡單卻是我們公認最喜歡的一道。



【涼拌木耳】$35

涼拌的醬汁酸甜清爽開胃,咬到辣椒子會辣哦。



【乾拌米血】$45

如果你只有一道小菜的扣打,

我會推薦試試它們家的米血,真的是軟嫩到輕輕咬幾口就化了,

這類型的米血太少見了,簡單加個醬油跟薑絲就很美味,

超適合牙口不好的長輩。



【百頁】$20 【豆包】$20

滷味就中規中矩了些,

對於重口味的人來說淡淡然,

老闆娘是有推薦我們加些店家現炒辣椒,

可惜我們不吃辣,敢吃辣的勇者可以嘗試看看

也許清淡滷味就會大翻身了。



【當歸鴨肉湯】$60

假日室友是一個對當歸鴨肉湯異常著迷的人,

會為了一碗湯帶著我直衝雲林斗南,

對當歸鴨湯小有心得的他評語:和名店相比毫不遜色!

哎唷~這是很高的評價耶,

在我喝來果然不錯,大部份的當歸鴨肉湯都偏淡太水,

水過鴨香的湯頭走濃郁路線,上桌就飄著當歸香氣,

喝來甘醇不油膩,鴨肉也相當入味,

友人表示肉很嫩鴨骨邊有煙燻香,

等我回過神就已經被吃到剩一塊…..

這塊我個人是覺得不夠軟嫩偏老了些,

但它們的湯底加冬粉或是麵線一定很好吃!



【嫩鮮草凍(碗)】$20

點的餐點都上桌後突然又出現三碗仙草凍,

原來是開幕活動滿百送仙草凍一人一個,

仙草凍是店家自製的,比較沒那麼甜,

在口中會回甘,淋上奶油球增加醇香,

解膩解渴,正餐吃飽很可以帶上一碗當小點心。





總結:

水過鴨香雖是新開的店家表現卻很不錯,

屬於耐吃又涮嘴的類型,

吃較清淡點鴨香飯、重口味選鴨香米糕,

兩項招牌都可以吃到店家獨特之處,

再來碗當歸鴨湯作組合整個完美,

如果你也喜歡這種手作家常味,推薦可以來吃吃看哦!




--
*三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤*

https://www.instagram.com/puck_go/

--
Tags: 台中

All Comments

Connor avatar
By Connor
at 2021-04-17T13:02
友情推
Belly avatar
By Belly
at 2021-04-19T10:18
謝謝你哦這家好吃下次帶你去~
Oscar avatar
By Oscar
at 2021-04-21T07:34
感謝推薦
Kristin avatar
By Kristin
at 2021-04-23T04:49
這間好吃 看了文之後今天去試了鴨香飯cp值蠻高的

市區一樓倉庫

Doris avatar
By Doris
at 2021-04-15T13:53
[求租] 徵求項目:倉庫 地區:北至74環內、西至黎明路、東至崇德路、南至五權西路範圍內 租金預算:5000以內,坪數至少8坪以上 其他需求:我們需要一個倉庫臨時放置商品,必須在一樓,時不時會進貨與出貨,可與房 東共同使用出入口,但不能抽菸,因為我們商品會卡煙味,其他沒有什麼特殊需求~謝謝 請先站內信現場 ...

闖紅燈被機車撞 騎士有肇責?網友表示到

Bethany avatar
By Bethany
at 2021-04-15T13:06
1.媒體來源: 四季線上 2.記者署名: 韋冠宇 3.完整新聞標題: 闖紅燈被機車撞 騎士有肇責?網友表示到路口就要減速:根本不知道會出現什麼 4.完整新聞內文: 又見闖紅燈惹禍!《路安專案》臉書粉專分享了一則行車紀錄器影片,騎乘機車的白衣騎 士行經路口時,驚見闖紅燈的路人出現,煞車不及撞上,自己也由於 ...

怒!第4度酒駕撞死女騎士 惡男竟

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-04-15T12:12
1.媒體來源: appledaily 2.記者署名: (鄧玉瑩/台中報導) 3.完整新聞標題: 怒!第4度酒駕撞死女騎士 惡男竟鬼扯:她不來撞我我怎會多這條罪 4.完整新聞內文: 台中男子蔡增文有多次酒駕前科,去年又無照酒後騎車上路,在台中梧棲區一處無號誌的 交叉路口與一名女騎士相撞,女騎士倒地頭破血 ...

這樣算是佛心房東了吧~

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-04-15T11:39
去年年底男友住的套房租約到期,租金一萬塊 隔音差就算了,出入口還是一個被夾在兩棟大樓中間,只能容納一個人通過的「摸乳巷」 無法理解為何這種建築物還能通過消防法規出租(或是根本沒有通過?) 決定不續租之後開始上臉書找房子 鎖定的是至少一房一廳,可寵可開伙 但這種條件基本上都要15000以上 不然就是要爬樓梯爬 ...

太平區有人現在還沒水的嗎?

Donna avatar
By Donna
at 2021-04-15T11:25
請教一下板上有住太平區育賢路.樹孝路附近的嗎? 目前我家是沒水 上禮拜停水到恢復供水也沒有等這麼久 打去自來水公司是得到官腔的回覆 所以想請教板上其他台中住太平的板友 目前家中是否有水 謝謝 - ...