水窪碳烤心得 - 彰化

店名：水窪碳烤


地址：彰化市金馬路上


電話：


評論：

我是一個很喜歡吃烤肉的人 加上每天最近上下班經過水窪碳烤

每次都是客滿 所以一直想找個機會試試

終於 今天讓我如願以償 然而

正所謂見面不如聞名 得不到的永遠是最美麗的

吃過之後 實在是相當失望 救命啊



身為一家碳烤店 卻只有區區兩、三種肉片 而且是冷凍的

其他像是雞翅 雞腿 看起來應該也沒有調味 實在是有點訝異

水窪碳烤是用自助式的方式讓客人自由取餐 不過從它供應的食材看來

似乎會讓人以為火鍋是主力耶

火鍋並不是像野宴或一般燒烤店那樣 另外有個瓦斯爐子

而是直接放在烤網上烤 也就是說沒辦法控制火的大小

火鍋湯要是滾了 就是一直滾到乾掉 或是你把它拿起來放到桌面 冷了再下去煮（烤）

在面積不算大的烤網上 老實說火鍋真的很佔空間



我比較晚到 聽我朋友說他規定要使用錫箔紙烤

如果是整個烤網包錫箔紙就算了 發那小小張的 沒兩下就焦（雖然有奶油）

夾子一桌不管人數就是兩支 像我們一桌十個的 根本烤不及吃

古人說 烤肉的精髓在醬汁上 冷凍肉片和普通醬油的組合 聽起來實在不大吸引人

說真的 雖然有四小時的時間 我卻坐不了太久就覺得有點膩了

無限暢飲的飲料有三種 溫開水 冰開水 和熱開水

其他的碳酸飲料 啤酒 甚至茶裏王 都要另外付費 禁帶外食及飲料

冰淇淋是小美冰淇淋 另外還有炒麵可以吃

到燒烤店吃炒麵 我個人是不大甘心的



我和朋友閒來無事研究裝潢 我們一致同意開這家店的成本應該是相對低的

店是開放的空間 各桌沒有抽煙機或空調 只是一個類似園遊會時搭的蓬子

然後五金賣場可以買到一整疊的小椅子 垃圾筒是小美冰淇淋的空筒

沒有其他的裝潢 音樂倒是頗響亮

單看299的價位 就帳面數字而言比一般的燒烤店當然是便宜很多

不過沒有飲料 食材較少（品質還是另外一回事呢）

說起來我還寧願多花個一兩百塊到野宴或博多

是說或許有人會想吹自然風？



服務生方面 因為都是用錫箔紙 當然不會有人來換烤網

因為是自助式 當然也不會有人來點餐

服務生出現在桌邊的時候 是來看帳單上的進場時間 或是有沒有帶外食

（我承認我們這桌有帶飲料　因為對面的OK店員熱情地提醒我們裡面飲料很貴 XD）

話說

我看到一個店員邊抽菸邊巡場耶 這是燒烤店的福利嗎 反正整間都煙咩


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我覺得我寫得太黑特了 XD

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