水窪碳烤？有誰吃過的～新開的 - 淡水

※ 引述《stella77 (stella)》之銘言：
: 建議大家一定要煮湯!! 他的麻辣鍋底還不錯!!
: 不過硬體設備有點差，通風不佳，剛吃到一半，全場煙到太到一個誇張~
: 店裡還廣播叫大家用錫鉑紙…= = 我覺得明明就是室內通風設計有問題~
: 所以要衝之前，記得不要先洗澡…ps 今天人真的很多~

都已經是開放式的了
我不覺得他通風設計有問題
再加強通風的話
冬天會冷爆

夏天倒是真的需要加一些大吊扇來吹

說起來這間真的很特別
不同於一般燒烤店
就完完全全真的很像是自己到野外烤肉的感覺
只是他材料都幫你準備好了那樣
尤其是他的木炭
應該是我孤陋寡聞很少烤肉
我第一次看到一上來就那麼大火
燒了兩個小時才小了一圈還是那麼大火的炭
很神奇～

大家都習慣無煙燒烤或是燒烤上面有個抽油煙機吧
水窪這邊沒有抽油煙機
烤肉出油還有沙茶醬的油水滴下去會噴出大量的煙
自然就是煙霧瀰漫

我第一天開幕就去吃了
有墊錫箔紙跟沒墊就真的一整個差很多

我也覺得烤到這樣煙霧瀰漫很誇張
不過也算是別有情趣啦
偶爾去一次會非常好玩～

還有其實是偷偷學來的
就是火鍋料可以用小鋼杯煮
那個爐其實也沒很大
可是肉片卻不小
用鍋子煮就佔掉一大半了
如果人多這樣肉會不夠搶～

還跟別桌學了高麗菜炒香菇肉
加了生辣椒還有大蒜跟蔥花與烤肉沙茶醬一起炒！
我從來沒在一般的燒烤店這樣試過 XD
蒙古烤肉有
可惜不是自己炒的

第一天去吃得時候倒是沒有限時
還說可以吃到兩點

還蠻想在去吃一次的><

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