水果玉米直接生食 像吃水果 - 屏東

中央社 – 2012年2月13日 下午4:06
（中央社記者郭芷瑄屏東縣13日電）這2、3年市場出現一種可直接生食的玉米，由於皮薄
無渣、口感細緻、質脆香甜，頗受消費者喜愛，但易有病蟲害，並不好種植，屏東農民陳
鳶圳以無毒栽種，剛採收就被訂購一空。

陳鳶圳種了5分多地的水果玉米，他說，所謂水果玉米是因為玉米甜度相當高，可達18度，
直接食用吃起來像水果。

陳鳶圳從事農業多年，喜歡嘗試新農業耕種方法，他種過平地茶葉及咖啡，2年前改種番茄
，去年覺得水果玉米蠻新奇的，於是開始種植。

陳鳶圳說，水果玉米不但人愛吃，蟲也愛吃，如何防治蟲害，讓他傷透腦筋，因為鮮食的
東西不能有農藥殘留問題，於是他使用自製天然有機酵素防治病蟲害，全區不噴灑農藥，
送到檢驗單位檢驗結果符合無農藥殘留標準。

陳鳶圳說，水果玉米全年都可採收，從播種到採收，夏天約60-70天，冬天則約85天，果穗
整齊飽滿，籽粒有黃、白兩種，也有黃色交叉的「雙色水果玉米」，超甜玉米就像是吃生鮮
水果「棒棒糖」。

水果玉米不但可生吃，煮熟後的口感與甜度一樣香甜，只是水果的味道會消失，許多消費者
都當作生菜沙拉食材。

陳鳶圳的水果玉米透過網路銷售及宅配服務，以單支約半斤來算，市價3支新台幣100元，消
費者都認為價格合理而且吃過的人回購率高。

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