水果入菜特色熱炒-清香雅集 - 桃園中壢

[ 中壢水果入菜清新熱炒-清香雅集 ]

位於中壢交流道附近的清香雅集雖然離市區有一點點距離

不過卻因為水果入菜而有其名氣

個人更大推香煎鱒魚，酥脆不油膩肉又嫩 椰香蝦球更是彈牙清新


超直白圖文網誌版

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以下為文字摘錄版

位於中壢的清香雅集

有著看似傳統的裝飾 但用水果入菜將傳統菜餚注入新靈魂

讓味道也有驚奇感



清香雅集位於中壢市中正路上

如果是從別的縣市來可以走國道一號 沿著中壢交流道下來後轉往中正路五分鐘就到了

店門口也可以停車 多人數聚餐不會是問題



進餐廳後會看到很多復古式的家具

會讓人擔心難不成是在教室課桌椅吃飯嗎?



但其實整體環境很寬敞

今天還正好遇到有人在這包半場聚餐



今日開胃小菜為百香薄片 脆脆的口感酸甜開胃



客家封肉(300元)

其中有大量的筍片 加上整塊的魯五花肉

會以為味道會不會很重 但實際上會帶點甜味是單吃也不會膩的一道菜



五更腸旺(240元)

內裡有大腸，鴨血和少許豆腐 整體味道仍然比較淡一點

會覺得也許這是店家特色 但就菜本身來說就會覺得滋味不足



香煎鱒魚(420元)

雖然價格上稍微貴了點但絕對值得 金黃的外皮是酥脆的保證

這時內裡還能保持著多汁和柔軟就很難得

但魚尾巴相對比較沒肉的地方就會顯得有點乾

不過魚片就是厚薄不均如果真的都一致就太強了



菜圃蛋(130元)

看起來就是用著大量的油半煎炸的方式製成

蛋香絕對是足夠的 相對會比較油就是了



豆莢山藥(200元)

蠻清爽的一道菜 山藥適當的黏性讓人一口接一口




椰香蝦球(280元)

清香雅集的特點就是會用水果入菜 一片片白色的可是椰仁喔

為菜品帶來甜味卻不過頭 蝦球也十分有彈性

(當然如果能去殼到去尾會更方便食用)




客家粄條(90元)

蝦米，香菇，青菜，蔥花 簡單的配料提香又有味

加上價格實惠，這一盤可以3~4人分食沒問題



柴香過貓(130元)

用著日式大阪燒的做法

在燙熟的過貓上放上大量柴魚片及美乃滋 像是日式料理般的做法



芒果牛肉(180元)

用餐時為七月正好是夏季 水果入菜又怎可少了芒果

芒果切得比牛肉還大塊 但味道上比較新奇 也許接受度不會那樣的高


要下結論了喔!

今日總共五大兩小用餐 人均消費約300出頭

可以有特色的水果入菜 兼具客家傳統美食

雖然整體調味偏淡 但也許就是店家特色了喔!



店家基本資料=>

地址 : 桃園市中壢區中正路591號

電話 : 03-4014588 營業時間 :11:30~14:00，17:30~21:00(每天)



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